Sådan lager du din bar til en fest

Hvis du er vært for et cocktailparty, kan dette være det største spørgsmål om arrangementet. Alle de andre detaljer som tid, dato, sted, underholdning ... det er nemt! Det er frygten for at løbe tør for drikkevarer (og mad), der giver værter de mest bekymrede.

Hvor mange drikkevarer pr gæst?

I festplanlægning er det generelle råd, at gæsterne vil drikke:

• 2 drikker den første time
• 1 drink i timen efter det

Det primære spørgsmål for enhver vært er: Vil der være en fuld bar eller en udvalgte cocktailmenu?

Strømpe til en cocktailmenu

Hvis du vælger den selektive cocktailmenu, så har du det nemt ....

1. Bestem hvilke cocktails du vil tilbyde.
2. Bestem antallet af gæster, du kan forvente.
3. Ved, hvor meget af hver væske og blander du har brug for pr. Drink.
4. Brug tabellerne i, hvordan mange skud er i en flaske til at vurdere, hvor mange flasker af hver ingrediens du skal bruge. For basiske spiritus kan jeg altid tilføje en ekstra flaske af hver enkelt behøve, hvis det er muligt (efterladninger kan gå ind i din almindelige bar lager efter festen).

Strømpe en fuld bar

Den fulde bar indstilling er lidt mere kompliceret, fordi du vil få et større udvalg af væske og blandere til rådighed, så gæsterne kan bestille den drikke, de ønsker.

Nedenstående diagram er en gennemsnitlig bar lager baseret på antallet af deltagere. Selvfølgelig kan du vælge at fjerne nogen af ​​disse ingredienser, hvis du ved, at du ikke behøver dem. For eksempel, hvis du ved, at du ikke vil have mange martini drinkers i mængden, eliminer eller reducer vermouth.

Et stort stykke råd, jeg har brugt ret ofte, er, at hvis flertallet af folkene på festen er under 35 år, øges vodka-, rum- og ølbestanden.

1 flaske spiritus i dette diagram refererer til en standard 750 ml flaske. For nogle af de ånder, jeg har medtaget den anbefalede stil i parentes () - dvs. for rom, ville en hvid rom være mest universel.

* Whisky er i dette tilfælde ret generisk. Det er typisk bedst at købe en anden whisky, bortset fra bourbon, der appellerer til de fleste af dine gæster. En kanadisk eller rug whisky ville være en god mulighed for at blande den gennemsnitlige "whisky" cocktail. Hvis du mener, at dine gæster er partielle til irsk whisky, lager du en flaske eller to af det også.

** Valg af hvilke likører til lager vil være et spørgsmål om personlige valg. Det ville være bedst at begynde med de essentielle og sekundære likører, der er anført her . Hvis der er en bestemt cocktail, som du vil tjene, skal du sørge for at lagre enhver speciallikør for det også.

*** Aperitiffer kan være en god valgfri flaske til lager, især hvis aftensmad serveres på festen. Den mest populære mulighed ville være Campari og Aperol ville være en anden flot tilføjelse.

* Andre Juice - Inkluderet i dette ville være noget specialsaft, som du måske overvejer strømpe. Valgmulighederne kan omfatte tomat , granatæble , æble eller enhver anden saft, der kan passe til en bestemt cocktail, der tilbydes.

Lær mere om sodavand ...

* Lager en bred vifte af øl. Tilby mindst to muligheder og mere, hvis dine gæster er særligt glad for øl og kunne betragtes som kønnere.

** Vin anbefalingen antager om en 5-ounce hæld per glas og 750 ml flasker. Hvidvin er mere populær end rød.

Garnishes er billige, så det er altid bedst at overslag overveje.

Afsluttende tanker

Den anden nøgle til enhver god drink er is . Planlæg på 1 pund is pr. Person, og du vil have nok til at blande drikkevarer samt holde øl og vin kølet.

Et sidste stykke råd, der er afgørende for at gøre alle på festen glad ... Planlæg og tilbud en stor mocktail eller to til gæster, der ikke drikker alkohol.