Denne enkle rispudding opskrift er så enkel at forberede, børn kan gøre det hele alene. Kombinationen af vanille og kanel giver denne cremet rispudding opskrift en varm og hjemlig smag. Ved hjælp af en langsom komfur betyder det at du kan tilsætte alle ingredienserne, tænde den og gå væk, og kom derefter hjem timer senere til en cremet, trøstende dessert.
Rispudding er lavet af ris, vand eller mælk og andre ingredienser som kanel eller rosiner. Det er en traditionel dessert, der kan findes næsten over hele verden. Opskrifterne varierer lidt afhængigt af regionen. Afhængigt af tilberedningen (kogt eller bagt) og ingredienser (forskellige krydderier, påfyldninger og sødemidler) kan hver rispudding have sin egen særskilte smag. Du kan gøre det så smagfuldt og krydret som du vil, og se nedenfor for nogle topping ideer.
Hvad du skal bruge
- ¾ kop langkornet ris
- 3 kopper mælk
- ¾ kopp granulat
- 2 spsk smør
- 1 tsk vanille ekstrakt
- ½ tsk kanel
- ¼ tsk kosher salt
Hvordan man laver det
- Sprøjt langsomt stentøj med madlavningsspray.
- Kombiner alle ingredienser i langsom komfur. Kog på høj 2-3 timer eller lav 4-5 timer (følg anvisningerne for din langsomt komfur, da de kan variere afhængigt af modellen)
- Serveres varmt og tilsæt påfyldninger, hvis det ønskes.
Toppings at tilføje:
- Støv på kanel, jordnøddermus, jord ingefær eller kardemomme
- Tilsæt hakkede nødder (pistacienødder, mandler, cashewnødder, valnødder)
- Top med tørret frugt (rosiner, tørrede abrikoser, tranebær)
- Drizzle på nogle honning eller sød kondenseret mælk
- Drys lidt brunt sukker
- Barber mælk eller mørk chokolade ovenpå
- Arranger lidt frugt på toppen (bananer, bær, mango, kokosflager, citronskal)
Du kan også prøve at lave rispudding med forskellige slags mælk, såsom mandel, soja eller kokos. Ikke alene giver risen en ny smag (kokosmælk ville være lækker), det kan være allergivenligt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 295 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Natrium | 151 mg |
| Kulhydrater | 50 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 6 g |