En grundlæggende hvid sauce danner grundlaget for denne lette ost og champignon sauce, og den gør en flot topping til de kogte broccoli spyd.
Hvad du skal bruge
- 2 pund broccoli spyd (frisk)
- 3 spsk smør
- 4 ounce svampe (skiver)
- 3 spsk mel
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk sennep
- 1 kop kylling bouillon
- 1/2 cheddarost (eller amerikansk, strimlet)
- Garnér: Paprika efter smag
Hvordan man laver det
- Kog broccoli i kogende saltet vand, indtil det er ømt.
- Smelt smør i gryde; sauté svampe indtil ømme. Rør mel til glat og boblende. Rør i salt og sennep.
- Tilsæt gradvis kylling bouillon, omrøring konstant, indtil fortykket. Tilsæt ost, omrør til smeltet.
- Hæld sauce over varmt kogt, godt drænet broccoli. Strø med paprika.
Flere Broccoli Opskrifter
Easy Cheesy Broccoli
Broccoli fyldning gryderet
Broccoli Med Hvidløg
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 283 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrium | 715 mg |
| Kulhydrater | 33 g |
| Kostfibre | 9 g |
| Protein | 10 g |