Lamopskrifter

På trods af at lammet er et smagfuldt rødt kød og er let at lave mad, er det ikke særlig populært blandt amerikanerne. For det meste er lammet græsfodret, og det er rig på vitamin B-12, niacin og jern. Ifølge American Lamb Board leverer en 3-ounce servering fem gange mere alfa-linolensyre end oksekød.

Supplerende smagsstoffer

Disse urter, grøntsager og frugter går særligt godt med lam.

Opskrifter

• Bagt Lamkoteletter Med Tomat Sauce
• Braised Lamb Shoulder Chops
• Klassisk irsk Stew

• Crock Pot Lamb Stew

• Urte og hvidløg stegt lammet
• Lam Gryderet
• Lammeskål med kartofler og ærter
• Lambekoteletter Med Gulerødder Og Løg
• Lamkoteletter Med Svampe
• Lamskoteletter Med Champignon og Sour Cream
• Lam Kabobs Med Bell Peppers og Svampe
• Crockpot Lamb Shanks Med Rødvin
• Lamb Stew Med Persille Dumplings
• Lamb Stew With Vegetables
• Mint Sauce til Lam
• Rack of Lamb With Red Wine Sauce
• Roast Lam Shoulder With Gravy

• Savory Oven Braised Lamb Shanks

• Savory Slow Cooker Lamb Shanks Med Rosemary
• Shish Kabobs
• Spicy Lamb Stew
• Forårslamb Stew With Tomatoes

Se også

Kødtemperaturdiagram og sikre madlavningstips

Basic rødvinssauce til oksekød eller lam