Disse lamskoteletter er broiled og serveret med en lækker cremefløde sauce. Sausens creme kompletter de saftige koteletter ved at tilsætte smagen af løg, champignon og timian.
Hvad du skal bruge
- 8 lammekoteletter, 1 tommer tyk
- 2 til 3 spiseskefulde hakkede løg
- 2 spsk smør eller margarine
- 4 ounce friske skiverne svampe
- 1/2 kop sur creme
- 2 spiseskefulde mælk
- Dash tørret blade timian, knust
- Dash salt, eller at smage
- Dash jord sort peber
Hvordan man laver det
- Broil lamskoteletter til ønsket doneness *, drej en gang for at bræle begge sider. Mens lammekoteletter er broiling, laver saucen.
- I en stegepande over medium-lav varme smelter smør; sauté løg og svampe indtil ømme.
- Tilsæt cremefløde, mælk, timian, salt og peber.
- Kog og rør indtil opvarmet gennem; kog ikke. Serveresaus med broiled lamskoteletter.
* Til 1-tommers lammekoteletter brød i alt 12 minutter til medium. For godt færdige lammekoteletter skal du brød omkring 18 minutter.
Flere lamkoteletter
Lammekoteletter med æbler
Bagt lamskoteletter med gulerødder
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1626 |
| Total fed | 114 g |
| Mættet fedt | 49 g |
| Umættede fedtstoffer | 46 g |
| Kolesterol | 533 mg |
| Natrium | 663 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 137 g |