Oksekødrecept til to personer

Ønsker du et hjerteligt men romantisk måltid, der ikke kræver slave over ovnen om aftenen? Denne crockpot bøf gryde til to opskrift tager kun nogle præp arbejde om morgenen, og derefter kan du nyde måltidet stress-fri om aftenen.

Oksekødspot er et godt måltid at lave i crockpot, men de fleste opskrifter gør nok for hele familien. Hvis du bare laver mad til to personer eller bare dig selv, vil du måske have en opskrift, der ikke producerer flere rester. Her er en nem bøf gryderet til to, lavet med magert oksekød runde eller magert chuck sammen med grøntsager og urter.

Hvis du laver mad til en større gruppe, kan du fordoble opskriften. Du vil blive forbløffet over, hvor nemt det er at lave denne store parabol

Hvad du skal bruge

• 1 lb
• stew bøf, magert chuck eller oksekød runde
• 2 mellemstore gulerødder skåret
• 2 små kartofler, terninger
• 1 lille løg, skåret i kiler
• 3 spsk mel
• 2 spsk vegetabilsk olie
• 1 fed hvidløg, knust og hakket
• 1 lille helbjørnblad (valgfrit)
• Dash oregano
• Dash rosmarin
• Salt og peber efter smag
• 2 spsk mel blandet med ca. 1/2 kop koldt vand

Hvordan man laver det

1. Skær kødet i terninger.
2. Coat stew kød med 3 spiseskefulde mel.
3. Brød kødet i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil kødet er ret mørkt, men ikke brændt. Farven på ydersiden vil give farve til stew-bouillon samt tilføje smag fra bruningsprocessen.
4. Dræn den brune kødbrønd.
5. Tilsæt kødet til langsom komfur med grøntsager, krydderier og nok vand til at dække ingredienserne.
6. Dæk og kog på lav i 6 til 8 timer. Bare rolig, det kan koges længere, hvis din dag er længere.

1. I løbet af de sidste 30 minutters kogning skal du fjerne løvbladet og sætte varmeindstillingen højt. Når gryden koger, rør i en blanding af 2 spsk mel og ca. 1/2 kop vand. Kog til lidt fortykket.
2. Server gryden.

Betjeningsforslag

Denne bøf gryderi kan være centrum for et romantisk måltid med en grøn salat som det første kursus, og crusty ruller eller en baguette til at opsuge mere af gryderet. Rødvin par meget godt med oksekød gryderet. Tænk på noget chokolade til dessert.

Du kan køle eventuelle rester og de vil genopvarme let i mikrobølgeovnen. Ophold kan også fryses for at nyde uger senere.

Variationer og tips til oksekød for to

Du kan bruge alle grøntsager, du kan lide til denne gryderet. For eksempel er en minestronblanding af grøntsager fornøjelig, eller du kan bruge frosne blandede grøntsager i stedet for gulerødder og kartofler.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	658
Total fed	26 g
Mættet fedt	7 g
Umættede fedtstoffer	14 g
Kolesterol	101 mg
Natrium	889 mg
Kulhydrater	66 g
Kostfibre	8 g
Protein	42 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)