Roast Lamb Shoulder with Gravy

Roast lam skulderopskrift med hvidløg, citronsaft og andre krydderier.

Hvad du skal bruge

• 1 stor fed hvidløg (hakket)
• 1 spsk all-purpose mel
• 2 teskefulde salt
• Dash peber
• 1 spsk citronsaft
• 1 lamb skulderstegt (udbenet, ca. 3 til 4 pund, pan dråber forbeholdt)
• Til sausen:
• 3 spiseskefulde almindeligt mel
• 1/2 kop vand (kold)

Hvordan man laver det

1. Kombiner hakket hvidløg, mel, salt, peber og citronsaft, gnid hele vejen. Læg lam på et stort ark med tung folie; Sæt og fastgøre kanter af folie. Placer indpakket stegt i en lavet stegepande.
2. Steg ved 325 F i 2 1/2 til 3 timer, eller indtil et kødtermometer registrerer ca. 160 F for Medium eller 170 F for godt udført. Åbn folie de sidste 30 minutter eller stege.
3. Fjern kød til en plade. Hæld pandejuice i en 2-kopp målekop og tilsæt vand for at lave 1 3/4 kopper. Overfør kødjuice til en gryde og læg den over medium varme.

1. Sæt 3 spsk mel i en lille kop eller skål; rør i 1/2 kop koldt vand.
2. Hæld i kødsaftblandingen; kog, omrør hele tiden, indtil den er fortykket.

Du kan også lide

Herbed Lammekød med Pan Gravy

Roast Lam Shoulder With Orange

Se også

Langsom Komfur Opskrifter

Hovedreceptindeks

Southern Food Home

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	756
Total fed	47 g
Mættet fedt	20 g
Umættede fedtstoffer	20 g
Kolesterol	212 mg
Natrium	1.110 mg
Kulhydrater	21 g
Kostfibre	2 g
Protein	59 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)