En af de udfordringer, jeg står over for i mit liv i dag, er, hvordan man mæter min altid sultne 13-årige sønns appetit. Jeg har for nylig opdaget, at kødboller ramte stedet. Jeg kalder dem Eazy Lazy Meatballs, fordi de er nemme nok til min søn til at lave af sig selv, så jeg kan være doven om middag for en nat eller to.
Her er en anden nem kødboldrecept.
Hvad du skal bruge
- 2 pund magert kød
- 1/2 kop brødkrummer (eller matzo-måltid)
- 2 æg
- 2 tsk løg pulver
- 1 26 ounce kan / 740 gram tomatsauce
- 1 16 ounce kan / 450 gram tranebærsauce
Hvordan man laver det
1. I en skål kombineres kød med æg, brødkrummer og krydderier. I en gryde skal du kombinere saucerne. Placer over medium varme. Kog i 5 minutter, omrør lejlighedsvis.3. Form kødblandingen i bolde på størrelse med valnødder.4. Tilsæt kødboldene forsigtigt til gryden.5. Dæk potten og kog den på lav i 40 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 97 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 81 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 4 g |