Halal Tyrkiet til Thanksgiving

Kalkuner er blevet en af ​​de mest populære retter til at tjene i USA i løbet af ferien. Omkring denne tid af året modtager vi lejlighedsvis et brev fra en læser, der spørger om halalkalkoner. Halal er det arabiske ord for tilladt eller lovligt . Under islamiske kostvejledning, der er samlet fra Quanran, læres muslimske tilhængere, at alle dyr skal være omsorgsfuldt og behandlet med respekt.

Derfor skal dyrene slagtes ordentligt eller slagtes i Allahs navn, og de må ikke være døde før slagtning. Dette giver mange muslimer spørgsmålstegn ved, hvordan man får en halalkalkon i løbet af ferien.

Hvad er Halal Tyrkiet?

Slagtning af dyr på en halal måde er kendt som dabihah , hvor en hurtig skæring til dyrets hals giver mulighed for, at dyrets blod dræner fra kroppen. Dyr skal også betragtes som sunde til slagtning, og dyr må ikke slagtes foran hinanden. Dette adskiller sig fra kalkuner, der slagtes i traditionelle kalkun gårde eller planter i USA. Disse kalkuner holdes i trange forhold og slagtes i en slags samlebånd ved maskiner, som mange synes at være umenneskelige.

Hvor finder man Halal Tyrkiet?

Det kan være svært at finde en halal kalkun, hvis du bor et andet sted end i en stor by. Nogle supermarkedskæder begynder at tilbyde halalkalkuner i løbet af ferien, eller du kan højst sandsynligt finde en i en mellemøstlig købmand.

I nogle store byer kan du finde faktiske halal slagtere, især i Californien. En anden mulighed er at tjekke mellemøstlige butikker online.