Indiske julmenu ideer

Tider som jul er gjort endnu mere specielle af de fødevarer, vi elsker. Det er normalt ting, vores mødre eller bedstemødre lavede, da vi voksede op. De fleste af os fortsætter med at lave mad og servere disse retter på vores egne borde ved festlige lejligheder og tilføjer et par af vores egne. Ingen af ​​disse skal være "fancy" eller særligt vanskelige at forberede, så de kan kvalificere sig. Det er minderne om de glade tider, der blev brugt til at dele dem, der gør dem ønskelige!

• 01 af 14

  Mughlai Biryani

  En kongelig skål, Mughlai Biryani er egnet til en konge og blev sandsynligvis spist af mange også! Dette gør det perfekte one-dish måltid til, når du har en virksomhed. Det kombinerer ingredienser typisk for Mughlai-stilen med madlavning.

• 02 af 14

  Yakhni Pulao

  Denne lækre risret er en klassiker på nordindiske måltider. Det får sit navn fra Yakhni (kødbestand) det er kogt i. Jeg kan godt lide at servere Yakhni Pulao med bare en enkel vegetabilsk raita, men du kan gå ud og tilføje en karry skål også.

• 03 af 14

  Sanna

  Denne typisk kystnære indisk mad spises med karriretter, stirfries og endda på egen hånd. Der er intet som varmt, blødt og fluffy at gå med en svinekød Vindaloo eller Sorpatel!

• 04 af 14

  Svinekød Vindaloo

  Hot og tangy, denne skål er fra hjertet af smukke Goa på Indiens vestkyst. Spis det med almindeligt kogt ris eller Jeera ris og en grøn grøn salat.

• 05 af 14

  Nargisi Kofta

  Denne skål lyder eksotisk og smager det også! Tilføj det til en middagsselskabsmenu, og venner vil synes du er slaved for at forberede den til dem. I virkeligheden er Nargisi Kofta ret nemt at lave.

• 06 af 14

  Kylling Tikka Masala

  Ordet Tikka betyder stykker eller bits. Kylling Tikka Masala er en lækker skål, hvor præmarinerede kyllingestykker grilles og derefter tilsættes til en tyk cremet sovs. Resultatet er en dejlig smokey smag. Server kylling Tikka Masala med varme Naans (syrnet Tandoor-bagt Flatbread).

• 07 af 14

  Tandoori Kylling

  Blandt de mest berømte indiske fødevarer er Tandoori Chicken elsket af mennesker verden over. Den bedste ting om denne skål er dog, at det er virkelig nemt at lave!

• 08 af 14

  Mughlai Chicken

  Dette er en skål til særlige lejligheder - ikke af anden grund, bortset fra at den er rig! Den milde, tykke, cremede sovs er inspireret af mad fra Centralasien og kom til Indien under reglen om det berømte Mughal-dynasti. Kog og spis den, og du vil føle dig som royalty selv!

• 09 af 14

  Chettinad Chicken

  Fra Tamilnadu i Sydindien er Chettinad Chicken en brændende karry. Der er ingen grund til, at du ikke kan reducere chili'en, så den passer til din egen gane. Chettinad Kylling smager godt sammen med parathas (stegt fladbrød ) eller ris.

• 10 af 14

  Malai Prawn

  Denne cremet rejer curry er en nordindisk delikatesse. Server det med Jeera ris.

• 11 af 14

  Malai Kofta

  En skål til særlige lejligheder, Malai Kofta er vegetarisk alternativ til kødboller. Det går meget godt med naaner (tandoor-bagt flatbread) eller Jeera Rice.

• 12 af 14

  Palak Paneer

  En anden varm favorit nordindisk skål! Denne mildt aromatiserede skål er også super sund. Hvis Paneer ikke er til stede, eller hvis du ønsker en mælkefri indstilling, kan du også bruge tofu eller grøntsager som blomkål eller kartoffel.

• 13 af 14

  Mutter Paneer

  Mutter Paneer er sandsynligvis den mest bestilte skål i indiske restauranter, lavet med mutter (ærter) og paneer (cottage cheese). Gør det i dit hjem, og du har en sikker crowd pleaser!

• 14 af 14

  Kaali Daal

  Kaali Daal er også kendt som Ma Ki Daal (mors linser), da det er sundt og lækkert! Et andet populært navn er Daal Makkhani. Serveres Kaali Daal / Daal Makkhani med en vegetabilsk sideskål og Naans (tandoor-bagt flatbread) eller Butter Chicken and Naans.