Disse populære små skinke smørbrød er altid festet, og de er lækre! Brug Hawaiian Dinner Rolls eller andre små uafhængige ruller. Det er en nem måde at lave frokost sandwich til en skare.
Disse skinke ruller er afgørende fest billetpris i Mississippi og over de sydlige stater, og når du smager dem, vil du gøre dem igen og igen. De små skydere er perfekte til en spildagsmad , en børnefest eller en sandwich frokost eller aftensmad.
Gul sennep bruges almindeligvis, og den blev brugt i de afbildede sandwicher, men Dijon eller honning sennep ville også være fremragende. Tynde skiver af schweizisk ost er det klassiske valg, men velkommen til at bruge cheddarost. Se flere forslag til udskiftninger og yderligere ideer i tip og variationer under opskriften.
Hvad du skal bruge
- 24 små middagsruller (ca. 1 pund, som King's Hawaiian Rolls *)
- 3/4 kop smør (1 stik plus 4 spsk)
- 2 spsk forberedt gul sennep
- Valgfri: 2 spsk løg (finhakket)
- 2 spsk vallmo frø
- 1 tsk Worcestershire sauce
- 12 til 16 ounce deli skinke (meget tyndt skåret eller barberet)
- 12 skiver Schweizisk ost (eller cheddarost eller ca. 1 1/2 kop)
- Garnér: Valmuefrø til toppe
Hvordan man laver det
- Smør smørret i en gryde over lav varme. spar 4 spiseskefulde i en lille skål til børstning over toppe af rullerne. Sæt til side.
- Til det resterende smør i gryden, tilsæt sennep, valmuefrø, løg og Worcestershire sauce. Kog over lav varme, indtil løgene er gennemsigtige og ømme.
- Uden at skille ruller, skiver hver flad på 12 ruller vandret. Spred begge sider (indenfor toppe og bund) jævnt med smør og sennep blanding.
- Fyld jævnt med skiverne og osten.
- Pensel med de reserverede 4 spiseskefulde smeltet smør og drys med flere valmuefrø.
- Wrap rullerne i tæt folie, der er let sprøjtet med nonstick madlavning spray. Køles indtil tæt på serveringstidspunktet.
- Ovnen opvarmes til 375 F.
- Placer de folieindpakede ruller på et bageplade.
- Bages rullerne i den forvarmede ovn i ca. 15 minutter, eller indtil de er grundigt opvarmet og osten er smeltet.
Serverer 8 til 10.
* Hvis du ikke kan finde minirullerne, kan du bruge 8 til 12 små til mellemstore middagsruller eller lave individuelle glidebryttere med glideboller eller små individuelle middagsruller.
Tips og variationer
- Substitut tyndt skiverne kalkun skinke eller røget kalkun til deli skinke.
- Udskift den gule sennep med honning sennep eller en gourmet sennep blanding.
- I stedet for hakket løg blandes ca. 1 1/2 teskefulde løgspulver i sennepens blanding.
- Hvis du ikke kan finde King's Hawaiian Rolls eller lignende små middagsruller , skal du bruge glideboller og opdele ingredienserne jævnt mellem bollerne .
- Udskift den schweiziske eller cheddarost med muenster, havarti eller mozzarellaost.