En Paratha er en usyret, stegt indisk flatbread. Når du først ved, hvordan du laver den grundlæggende (som du finder en trinvis fotoguide nedenfor), kan du fylde det med enhver fyld, du kan lide! Du kan endda tilføje ingredienser til dejen under æltning o ende med nogle rigtig lækre versioner af de grundlæggende Paratha! Team Parathas (almindelig eller fyldt) med yoghurt og pickle og du er i forretning!
01 af 08
Paratha - Plain Paratha OpskriftAmpersandyslexi / Flickr / CC BY-SA 2.0 Parathas (Pan-Fried Indisk Flatbread) er til, når du vil forkæle dig selv! Kruset og flaky, de går godt med de fleste indiske retter, det være sig en gravyret curry eller en tørrrør. Lær, hvordan du laver dem med denne trinvise fototutorial.
02 af 08
Aaloo Paratha - Kartoffel ParathaEkstremt populær hos nordindianerne , disse spises bedst med kølet yoghurt og din yndlingsindvolde eller chutney. Vil du være fræk? Aaloo parathas smag lækker med frisk, tyk creme eller en knap usaltet, hjemmelavet smør!
03 af 08
Lachcha Paratha - Layered Flaky ParathaDenne stil af paratha viser sig sprød og med flere lag. Det er det perfekte akkompagnement for enhver tyk gravide skål.
04 af 08
Methi Paratha - Fenugreek ParathaSund og yummy alt i en pæn lille pakke! Hvad mere kan du bede om? Server Methi Parathas med kølet yoghurt og en pickle efter eget valg.
05 af 08
Palak Paratha - Spinat ParathaDette lækre og nærende indiske brød smager godt sammen med yoghurt og Aam Ka Achaar (mango-pickle) eller Andhra Tomat Pickle .
06 af 08
Kheema Paratha - Hakket ParathaMade Masala Kheema (krydret hakket kød) og fik nogle tilbage? Lav Kheema Parathas da. Det er kød og brød alle rullet ind i en!
07 af 08
Ajwain Ka Paratha - Carom Seed ParathaJeg elsker disse nemme at lave parathas (stegt fladbrød) og spiser dem ofte med æble og yoghurt! Du kan også tjene dem som et akkompagnement til enhver hovedret vegetarisk eller ikke-vegetarisk skål.
08 af 08
Mughlai ParathaLav et måltid af dette sunde og lækre Mufflai-stilede brød. Server det med din yndlings chutney.