Søndagsbrunchmenu

Søndagsbrunch Menu & Opskrifter

Leder du efter nogle brunchopskrifter til en særlig ferie eller søndagsbrunch? Denne brunchmenu giver dig et valg af ægret, fransk toast, to slags pandekager, to slags vafler, hashbrune eller hjemmelavede frites, blåbærmuffiner eller scones - og selvfølgelig perfekt sprød bacon. Og rolig, vi har ikke glemt cocktailsne - ikke-alkoholiske og jo mere "festlige" sort!

• 01 af 08

  Æg & Omeletter

  Hvad ville brunch være uden æg? Denne opskrift på perfekt røræg er ikke svært at lave. Nøglen er whisking æggene grundigt og kraftigt, inden de tilberedes. Whisking inkorporerer luft, der producerer fluffier røræg.
  
  Og hvis du kan lave røræg, kan du lave en omelet. Denne enkle foldede omelet opskrift kan fyldes med revet ost, tærte skinke, løg, urter - du hedder det!
  
  Eller for en rigtig speciel ægkonfusion er der altid en fritatta - som er en italiensk stil flad omelet, der er bagt i en stegepande. Denne spinatbacon og cheddar frittata er perfekt til en særlig brunch.

• 02 af 08

  Crispy Bacon

  Det perfekte bacon skal koges langsomt over lav varme, så den ikke brænder. Den bedste måde at opnå det på er at lave det i ovnen. Det er næsten tåbeligt, hvilket giver dig perfekt sprød bacon hver gang. Det er også en brise at rydde op. Fordi den perfekte brunch kræver intet mindre end det perfekte bacon!

• 03 af 08

  Pandekager

  Disse klassiske pandekager tager meget lidt tid til at forberede. Du kan blande batteren i forvejen og holde den i køleskabet i flere timer. Og til en virkelig speciel godbid, prøv disse lækre kærnemælk pandekager. De er lidt mere tangy end almindelige pandekager. Du kan også erstatte sur creme til kærnemælk. Endelig er disse blåbærpandekager ude af denne verden.

• 04 af 08

  Vafler

  Intet siger "søndagsbrunch" som en stor ævle. Denne forsøgte og ægte basale vafleropskrift er perfekt til en feriebrunch. Og hvis du vil gå lidt længere, prøv denne opskrift på fluffy vafler . Det er lidt mere involveret end den grundlæggende opskrift, men det fluffiere resultat er det værd. Den bruger smeltet smør ud over olien, og vaflerne bliver lettere ved at indarbejde stivbitte æggehvider i smeten.

• 05 af 08

  Fransk toast

  Fransk toast er traditionelt lavet af daggammelt brød, og det er faktisk bedre lavet med forældet brød end med frisk. Årsagen: Forældet brød vil absorbere mere af blandingen end friskbrød vilje. Hvis alt du har er friskbrød, prøv at rist det meget lidt på forhånd.

  Fordi denne tykke franske toast er lavet med ekstra tykt brød, er det vigtigt at sørge for, at vaniljen absorberes fuldt ud i brødet, ellers har du kun tørt brød i midten af ​​skiverne. Og på grund af det ekstra tykke brød afslutter vi madlavningen i ovnen for at sikre, at vaniljen er fuldt kogt.

• 06 af 08

  Kartofler

  Når det kommer til brunch, kan du måske tænke på kartofler som sideskål, men her er en lille hemmelighed: Det er kartoflerne der virkelig gør en stor brunch. Denne hjem frites opskrift indeholder røde kartofler, løg og røde og grønne paprika.

  I mellemtiden er denne simple hash browns opskrift lavet af makulerede kartofler, der er kogte i varmt smør og olie til sprød. De kan tilberedes på en gryde eller en stegepande.

• 07 af 08

  Muffins & Scones

  Disse lækre buttery klassiske scones er lette og flaky, og de er lækre med syltetøj eller marmelade. Og hvis du har en sød tand, vil du elske disse lette blåbærmuffiner . Uanset hvad, du kan ikke gå galt.

  Flere Muffin Opskrifter:

  • Blueberry Muffin Opskrift
  • Dato Nut Muffins
  • Raisin Spice Muffins

  Flere Scones Opskrifter:

  • Jordbær Almond Scones
  • Citron Blueberry Scone

• 08 af 08

  Weekend Brunch Cocktails

  Helligdage og specielle weekender kommer ikke rundt hver dag, så du vil ikke snyde, når det er tid til at blande cocktailsne. For en rigtig festlig brunch, tjek disse opskrifter til Mimosas og Bloody Marys .

  På den ikke-alkoholiske side har vi en Virgin Sunrise og en Jomfru Maria .