01 af 08
Trin 1 - Vælg Paella Party Menu
Martin Poole / Getty Images Fordi seafood paella har en blanding af kød, skaldyr, grøntsager og ris, er den fuld af robuste smag og er helt påfyldning. Så når paella er hovedret, er det bedst at holde resten af måltidet enkelt, både i smag og forberedelse. Af disse grunde anbefaler vi en klassisk spansk blandet grøn salat på siden og is eller flan til dessert.
- Klassisk Tapa - Tortilla de Patata med en Baguette
- Spanskvin, en spanskrød og en spansk hvidvin
- Ensalada Mixta - Spansk Blandet Grøn Salat
- Seafood Paella Opskrift - Paella de Marisco
- Vanilje Flan , Kaffe Flan eller Turron Ice Cream med Chokolade
- Espresso Kaffe
- Spansk Brandy eller Spiritus 43
Forberedte aldrig en paella før, og du er en smule tøvende? Vær ikke! Læs hvordan man laver den perfekte paella .
02 af 08
Trin 2 - Udskriv alle opskrifter til indkøbsliste og butik
yulkapopkova / Getty Images Få dage før festen udskriver de opskrifter, du vil bruge, og tjekker skabene for ingredienser og udstyr. Skriv din indkøbsliste. Hvis du underholder en større gruppe end opskriften giver, husk at justere mængder af ingredienser.
Husk at ting som spansk saffron måske ikke er tilgængelige hos dine lokale købmænd, så planlægge fremad. Du skal muligvis købe på et etnisk eller gourmetmarked eller via internettet.
Tip: Seafood retter er bedst, når ingredienserne er på deres friskeste. Hvis fersk fisk er tilgængelig i dit område, skal du købe det en dag før eller på festen. Hvis fersk fisk og skaldyr ikke er til rådighed, hold al fisk og skaldyr frosset indtil festen.
Hvis du køber brødet på forhånd, skal du være sikker på at fryse det for at opretholde friskheden.
03 af 08
Trin 3 - Forbered desserten dagen før fest
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Fordi Turron Ice Cream med Chokolade er en frosset dessert, og Flan skal køles i et par timer før servering, tilberede disse desserter dagen før din fest. Tillad ca. 15-20 minutter til at forberede denne dessert, så 3 timer til at slappe af.
Hvis du har rengøring at gøre, anbefaler vi at gøre det dagen før, så godt jeg.
04 af 08
Trin 4 - Forbered tortilla om morgenen
L Alfonse / Getty Images Formiddagen af festen, tilbered tortilla og køle indtil 1 time før servering. Tillad ca. 35-40 minutter til fremstilling af tortilla .
- Classic Tapa - Tortilla de Patata Step-by-Step opskrift med fotos
- Spansk Omelet Opskrift - Tortilla Espanola eller Tortilla de Patata , Tekstversion Opskrift
05 af 08
Trin 5 - Forbered Ensalada Mixta
Cultura / Liam Norris / Getty Images Forbered salat dagen for din fest, men klæd det ikke, før det serveres. Når du har lavet salat, skal du sørge for, at den er kølet, indtil den er klar til at serveres. Lad 10-15 minutter forberede salaten.
06 af 08
Trin 6 - Forbered ingredienser til Paella de Marisco
Huw Jones / Getty Images Hele processen med at lave paella tager cirka 2 timer. Fordi det kræver udskæring af grøntsager og kød samt rengøring af skaldyr, skal du tillade 45 minutter til forberedelse, før dine gæster ankommer.
- Seafood Paella Opskrift - Paella de Marisco , Tekstversion
- Sådan koges den perfekte Paella , en trin-for-trin opskrift med fotos
07 af 08
Trin 7 - Dekanter Vin, Skær Tortilla & Brand op Grillen
MarkSwallow / Getty Images Før dine gæster ankommer, åbn vinen for at tillade det at trække vejret. Dæk bord. Skær tortillaen i 2-tommers firkanter og sæt topopskiverne på baguetten. Nu er du klar til gæster.
Hvis du bruger en kulgrill, snarere end gas, skal du give 20-25 minutter til kulerne er ved den rigtige temperatur til madlavning.
Hvis du bruger en Gas Paella-brænder , skal du sørge for at rengøre brænderenheden. Lys lige inden brug.
08 af 08
Trin 8 - Kog Paella De Marisco & Nyd
Matt Lincoln / Getty Images Når grillen er klar, skal du samle alle ingredienser på et bord nær grillen og begynde at lave paellaen. Alle kan lide at se processen, så du kan blande med dine gæster, og de vil forundre dine madlavningsfærdigheder. Buen Provecho!