Glutenfri Kylling a la King

Glutenfri kylling a la King er en cremet lækker glutenfri entree lavet med hjemmelavet glutenfri Velouté sauce.

Lad det franske navn ikke skræmme dig - velouté (veh loo TAY) er en simpel hvidslagsaus, der er let at lave ved hjælp af sødt rismel.

Brug overladet ristet eller grillet kyllingekylling i denne glutenfri, børnevenlige opskrift på en 30 minutters aftensmad.

Redigeret af Stephanie Kirkos, august 2016

Hvad du skal bruge

• Til Velouté Sauce:
• 4 spsk usaltet smør
• 5 spiseskefulde glutenfri sødt rismel
• 2 kopper glutenfri kylling bouillon
• 2/3 kop tunge fløde ELLER halv og halv
• 2 let slået æggeblommer
• Salt til smag
• Til kyllingen a la King:
• 4 spisesalter usaltet smør ELLER olivenolie
• 3 kopper kogt kuplet kylling
• 2 fint skivede grønne løg med toppe
• 4-ounce krukke pimenter med væske
• 1 kop optøet frosne ærter
• 1/4 kop tør sherry
• 3 kopper Velouté sauce
• 1/4 tsk røget paprika
• Pinch cayenne peber (valgfrit)
• 2 spsk hakket persille (valgfrit)
• Salt og peber efter smag
• 6-8 skiver ristet, smørret glutenfrit brød

Hvordan man laver det

Forbered Velouté sauce:

1. Smelt smør i tunge gryder på medium varme.
2. Pisk i sødt rismel for at gøre en glat pasta. Stokvis visp i et minut.
3. Hæld i glutenfri kyllingelager og visp til grundigt at kombinere.
4. Kog over medium varme indtil sauce er glat og cremet, cirka 2 minutter. Tilsæt fløde og visp at kombinere.
5. Slog let æggeblommer i en separat lille skål.
6. Tilsæt 2 spiseskefulde af den varme kylling blanding til de slagne æggeblommer, så visp at kombinere. Dyst langsomt æggeblomme blandes i gryden og pisker.

1. Tilsæt salt, smag og bliv konstant over medium høj varme i ca. 2 minutter. Fjern fra varme.

Forbered Glutenfri Kylling a la King:

1. Smelt 2 spsk smør i en anden stor tunge gryde. Tilsæt tilberedt kylling kylling og slicked grønne løg og kog over medium høj varme i 2 minutter.
2. Tilsæt hele krukken af ​​pimenter med flydende, optøede ærter og tør sherry. Rør for at kombinere.
3. Hæld Velouté sauce over kyllingens blanding og omrør for at kombinere.
4. Tilsæt røget paprika og cayenne (valgfrit.) Rør for at kombinere og koge over medium høj varme i ca. 3 minutter. Salt og peber efter smag.
5. For at servere skal du skære 6-8 skiver af dit yndlingsglutenfrie brød. Smør og ske hot glutenfri kylling a la king over glutenfri ristet brød. Garnér med hakket persille (valgfrit).

Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøj er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. Hvis du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	452
Total fed	31 g
Mættet fedt	15 g
Umættede fedtstoffer	10 g
Kolesterol	159 mg
Natrium	803 mg
Kulhydrater	20 g
Kostfibre	4 g
Protein	23 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)