Disse lækre marinerede grillede kyllingeband sandwiches med strimlet ost, bacon og meget mere. Ideel til en hurtig weeknight måltid, spil dag begivenheder eller weekend sammenkomster.
Hvad du skal bruge
- 4 udbenede, skindløse kyllingebryst, fladt til 1/2 tommer tykkelse
- 8 skiver bacon, kogte og smuldrede (du kan forlade som strimler hvis det foretrækkes)
- 2 forårsløg, finhakket
- saft af 1 citron
- 2 spsk / 30 ml olivenolie
- 1 tsk / 5 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml tørret marjoram
- 1 1/2 kopper / 360 ml shredded salat
- 1 1/2 kopper / 360 ml ristet skarp cheddarost
- 2 tomater, skiver
- 1/2 kop / 120 ml sur creme
- 3/4 kop / 180 ml mayonnaise
- 2 spsk / 30 ml sennep
- 4 hoagie ruller eller 8 tyk skiver brød, ristet
Hvordan man laver det
1. For at flade kyllingebryst skal du placere dem mellem to ark pergamentpapir og bruge et køkkenhaller eller rullestift, let ramt ved den tykkeste del af brystet, der bevæger sig udad. Placer i genlukkelig plastpose. Kombiner olivenolie, citronsaft, salt og marjoram i skål. Hæld kylling, sørg for at arbejde det i kødet. Pakningspose og læg i køleskab i 30-45 minutter.
2. Forvarm grillen til medium høj varme.
3. Fjern kylling fra taske og læg på grill. Kog i 5-7 minutter pr. Side. Når kylling har nået en sikker temperatur på 165 grader F (75 grader C) i den tykkeste del af kød (den bør ikke være lyserød, men uigennemsigtig og saftene løbe tør), fjern fra varme og læg på en plade.
3. Kombinér mayonnaise med sennep og opbevar i en lufttæt beholder, indtil den er klar til brug. Vil holde i 2 dage.
4. For at sammensætte smørbrød skal du anvende mayonnaise-sennepsblanding, ristet salat og tomatskiver til bunden af bunsen. Placer brystet på toppen, derefter makuleret ost, en creme creme, grønne løg og til sidst bacon smuler. Top med resterende bun halv og nyd.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 2296 |
| Total fed | 148 g |
| Mættet fedt | 46 g |
| Umættede fedtstoffer | 51 g |
| Kolesterol | 547 mg |
| Natrium | 2.286 mg |
| Kulhydrater | 69 g |
| Kostfibre | 9 g |
| Protein | 168 g |