Påske-venlige året rundt opskrifter

I forbindelse med påsken, når brød, pasta og alle slags kornprodukter er uden grænser, kan det være meget vanskeligt at finde ud af hvad man skal spise. Det er et naturligt svar at fixere på de fødevarer, du ikke kan bruge, eller for at forsøge at replikere yndlingsopskrifter med kosher til pausekomponentudskiftninger. Men det er meget enklere - og ofte mere lækkert - at fokusere på hele året opskrifter, der arbejder for ferien. Tricket er at huske, at de er derude i første omgang, og at lave en mental notat - eller endda holde en løbeliste - af favoritter. Denne samling, kategoriseret efter både opskriftstype og vigtige ingredienser, vil komme i gang, og hjælpe dig med at finpudse på året rundt opskrifter, der er naturligvis påskevinster.

Kosher Note: Med offentliggørelsestid er opskrifterne på denne liste chametzfri, kitniyotfri, så du skal være god til at gå til påske madlavning. Husk på, at opskrifterne lejlighedsvis opdateres, så dobbeltkig på ingredienslister, før du kommer i gang, for at sikre, at de stadig opfylder dine påskestandarder.

• 01 af 06

  Spiraliserede Veggies

  Med almindelig pasta er frie grænser under påsken, se til spiraliserede grøntsager af enhver art for at tilfredsstille trangen til sauceable hovedbrandledninger, salater og meget mere. Plus nyheden af ​​spiralisering er en fantastisk måde at ændre tingene op og lokke børn (og voksne!) For at spise deres grøntsager.

  • Spiraliseret landsby Græsk salat - Agurkerbånd smides med peberfrugt, rødløg, drue-tomater, oliven og feta i en frisk tilberedning på græsk salat.

  • Jødisk Zoodle Kugel Opskrift - Østeuropæisk Mad Ekspert Barbara Rolek er Zucchini Nudel Kugel Opskrift lyset med citronskal og friske urter, og hun foreslår endda et par kloge ingrediens swaps, hvis du vil gøre opskriften glutenfri samt kosher for påsken.

  • Summer Squash "Pasta" Med Hvidløg og Basil - Du kan lave denne opskrift med sommer squash eller bytte i courgette, hvis du foretrækker det. Prøv topping "nudlerne" med tomat sauce også.

• 02 af 06

  fritattas

  Ja, Påskeopskrifter - især desserter som svampekager og meringues - brug masser og mange æg. Så hvad er et par mere, når du kan gøre dem til en tilfredsstillende hjertelig brunch eller morgenmad til middag? Skønheden i en fritatta er, at du kan tilføje masser af grøntsager, og en enkelt frittata feeds flere mennesker, så du vil ikke føle dig som en kort ordre kok ud for omelet efter omelet.

  • Zucchini Frittata løg, courgette eller sommer squash, ost og urter

  • Græske Mini Frittatas , adorably bagt i mini muffin dåser, funktioner rød peberfrugt, svampe og feta, og lave en god greb-og-gå morgenmad.

• 03 af 06

  Sheet Pan Dinners

  Enkelheden af ​​et plademel er sådan en velsignelse under påsken, når køkkenartikler ofte er begrænsede, og oprydning af opvaskemaskinen er en opgave. Når du kommer på hænge af denne Apricot Lime Chicken, Potato og Broccoli Sheet Pan Dinner , kan du lave dine egne kombinationer, ved at bytte i andre proteiner eller veggies.

• 04 af 06

  Blomkål

  Glutenfri og paleo kokke har kastet spotlyset på blomkål, hvilket viser sig utrolig alsidig i Pesach-venlige opskrifter som disse:

  • Mashed Blomkål - Denne ret er en bogstavelig mashup af blomkål, kartofler, hvidløg og cheddarost. Det er med andre ord helt barnevenligt, lidt lettere end almindelig Mos kartofler, og en god side for fisk entrees.
  • Blomkål "Ris" - Denne opskrift kan laves med en simpel boksrist, hvis du ikke har en Passover-fødevareprocessor. Brug det som en side, eller som en base for kød- eller grøntsagsgryder, som denne persiske aubergine og tomatsteg .
  • Blomkål Crust Pizza - Ristet blomkål og jordede mandler er grundlaget for denne glutenfri pizza. Hvem siger matzo pizza er det eneste spil i byen?

• 05 af 06

  quinoa

  Lige siden quinoa fik det okay til påske, har det været skat på feriebordet takket være det alsidighed og kornlignende kvaliteter.

  • Parmesan Quinoa-Fyldte Portobello Svampe (Dairy, Påske) - Ristede Portobello Svampe gør en succulent base til en lækker quinoa fyldning lavet med Parme, ost, baby spinat og pekannødder. Pletteret på en lille pool af marinara sauce, gør svampe en attraktiv forretter; Tilsæt en salat, og du har en god, let frokost eller middag, der hurtigt kommer sammen.
  • Quinoa med Arugula, Butternut Squash og Citrus Vinaigrette (Pareve, Påske) - Server dette som vegetarisk hovedretssalat, eller som sideskål til kød, fjerkræ eller fisk. Granatæble arils (frø) gør en smuk tilføjelse, men hvis du ikke kan finde dem, vil appelsinsektioner, skiver, fersk ferskner eller avocado også være fantastisk.
  • Blueberry Vanilla Quinoa Bowl - Hvis du kun har spist quinoa som en side skål, mangler du det - det gør en stor varm korn også. Denne morgenmadskålopskrift er en fantastisk måde at bruge leftover plain quinoa, men det tager ikke lang tid at forberede det fra bunden.

• 06 af 06

  skaldyr

  Underskud aldrig kraften i en god suppe til at afrunde et påskemåltid - eller stjerne som centrum for en!

  • No-Chicken Matzo Ball Soup - Denne helt vegetariske Matzo ball suppe er hurtigere og lettere at forberede end kylling suppe, men lækker ikke desto mindre. Hvis du har en rigtig stor stockpot, lav en dobbelt portion suppen, så du kan bruge bouillon i opskrifter i hele Påsken.

  • Brændt gulerods-, æble- og sellerissuppe (Pareve eller Mejeri) - Hvis du har en Påskeblender, er denne pulserende puré suppe en vinder. Kan du ikke finde KFP veggie bouillon? Lav din egen med opskriften ovenfor! (Du kan også bruge vand, men må muligvis være mere generøs med krydderierne.)

  • Karameliseret løg, fennikel og champignon suppe - Forfatter Kim Kushners bouillonbaserede suppe, beriget med karameliserede løg og fennikel og vilde svampe, sauteed i vin, er nem at forberede og elegant nok til at holde underholdende.

  • Vandmelon Gazpacho - Du kan lave denne forfriskende salte kold suppe uden blender. Hvis du foretrækker en klassisk tomat Gazpacho, laves denne opskrift uden brød , (selv om det kræver en blender eller fødevareprocessor).