Du har et chokoladebehov, men vil ikke føje til din kalorieindstilling for dagen. Dette er den perfekte tid til chokolade hummus. Du kan tænke, "chokolade hummus?" Det lyder lidt mærkeligt, men opskrifter til denne velsmagende dip dukker op som et sundere alternativ til de chokoladespreder vi nu finder på butikshylderne. Bare tænk - du kan tilfredsstille din søde tand og få et boost af protein og fiber, mens du sparer på kalorier.
Og chokolade hummus er ikke kun for voksne - denne opskrift er også en god måde at snige lidt ernæring ind i dine børns snacktid. De behøver ikke at vide, at det er lavet med sunde kikærter! Pak i deres frokoster med nogle sømløs pinde eller spred på fuld hvede brød til en sød sandwich behandler. De vil bede om det igen og igen, og du vil være glad for at forpligte.
Hvad du skal bruge
- En 15 oz. kan garbanzo bønner (kikærter), skylles og drænes
- 1/4 kop usødet kakaopulver
- 3 spsk ren ahornsirup
- 2 spsk honning
- 3 spsk vand (eller efter behov)
- 1/4 tsk vanille ekstrakt
- 3/4 tsk salt
Hvordan man laver det
- I en blender eller fødevareprocessor skal du kombinere de skyllede og dræne garbanzo bønner, usødet kakao, ren ahornsirup, honning, vand, vanilleekstrakt og salt.
- Puree, indtil blandingen er glat, og klumper ikke længere eksisterer. Tilsæt langsomt små mængder ekstra vand om nødvendigt for at nå den ønskede konsistens.
- Serveres som en dukkert med frisk skivet frugt, pitabrombiner støvet med kanel og sukker, grahamkiks eller prillepinde.
Serverer 6
Pr. Servering kalorier 120, fedt 2gm, pro 5gm, carbs 21gm
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 269 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 450 mg |
| Kulhydrater | 48 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 11 g |