01 af 04
Curry Opskrifter: Hvad er Curry
Hot Curry on the Flames. Paul Williams, FunkyStock / Getty Images Den britiske kærlighed til karry går tilbage i århundreder. De første kendte curryopskrifter til 'currey' som det var kendt var der i 1747. I moderne tid er ordet curry blevet synonymt med enhver skål fra det indiske subkontinent. Uanset hvad historien eller meningen er, er den en af Storbritanniens foretrukne fødevarer.
Curry kommer ikke kun fra det indiske subkontinent, som mange her ville tro, og heldigvis i Storbritannien de seneste år strækker populariteten for karry nu for dem fra hele resten af verden.
Læs her hvorfor Storbritannien blev forelsket i karry.
- Næste side - Curry Opskrifter med Kød
02 af 04
Curry Opskrifter: Kød og Fisk Curry Opskrifter
Lamb Curry. Getty Argument raser stadig over Storbritanniens foretrukne curry, som i mange år var Kylling Tikka Masala, men nogle argumenterer nu for, at Balti har taget plads. Der er ingen tvivl om, at Kylling Tikka stadig er en fast favorit. Hvis du som mig foretrækker en creamier curry, kan du måske lide en Creamy Chicken Tikka Masala Opskrift.
Kødkurger strækker sig længere end bare kylling eller oksekød. Alle kød reagerer rigtig godt på at være curried, herunder venison og ged.
Andre elskede kødcurryopskrifter:
- Kylling Balti Curry Opskrift
- Balti Curry Spice Mix
- Blomkål og Kylling Curry Opskrift
- Rogan Josh Curry Opskrift
- Lamb og rødbeder Curry Opskrift
- Venison Curry fra Valentine Warner
- Keralan Prawn Biryani Curry Opskrift
- Thai Green Chicken Curry Opskrift
- Thai Green Curry Beef med Aubergine Opskrift
- Thai fisk Curry Opskrift
- Goan Fish Curry Opskrift
- Næste side Vegetariske Curries
03 af 04
Curry Opskrifter: Vegetar
Blomkål Curry. Elsk dine grønne Grøntsager og pulser elsker curry, de er en kamp lavet i himlen, uanset stil eller oprindelsesland. Nogle af de bedste grøntsager at bruge er dem med en god tekstur og udtalt smag, så rødderne fungerer godt, men seriøst er der ikke meget, der ikke gør det.
- Vegetabilsk Biryani Curry Opskrift
- Kikærter Curry Opskrift
- Blomkål og Kikær Curry
- Blandet Vegetabilsk Undhiyo Opskrift
- Indiske krydderier og græskar opskrift
- Vegetarisk Thai Gul Curry
- Kikærter og Spinat Curry Opskrift
- Næste side - Komplement til din curry
04 af 04
Curry Opskrifter: Ledsag
Getty Alle disse dejlige curryopskrifter er kun en del af historien. Ved siden af hovedretterne er der altid et væld af akkompagnementer, der spiller en stor rolle i måltidet. Det vil afhænge af hvilket land og stil karry, men i Storbritannien hvor indisk curry er så populær, bliver følgende akkompagnementer altid altid serveret.
Der vil normalt være pickle bakken; et udvalg af krydret pickly herunder lime, og som regel en mango chutney og yoghurt, mynte og løg dip . Poppadums serveres normalt med bakken.
Med hovedretter kan du forvente at blive tilbudt nogle (eller alle) naans og chapatis og selvfølgelig ris.