17 opskrifter med hollandsk ost

Som en af ​​de største osteksportører i verden er Nederlandene synonymt med Gouda, landets mest kendte ost. Der er mange andre sorter af hollandsk ost , der spænder fra hårde, smuldrede, gamle oste til den blødeste og mest delikate af chevres. Denne opskrift indsamler hollandsk ost i spotlightet, med madlavning ideer spænder fra sandwich spreads til salater, supper og så videre.

• 01 af 17

  Boerenkaas Puffs Opskrift

  Denne opskrift på cheesy choux pastry puffs bruger en velsmagende nederlandsk råmælkost kendt som boerenkaas (navnet oversætter som ' bondeost '). Server som en forretter med et godt glas rødvin.

• 02 af 17

  Hollandske Oststråler (Kaasstengels)

  Denne grundlæggende opskrift på kaasstengels ('ostestænger') kunne ikke være nemmere at lave, og den er ideel til de resterende biter af blødbrød, der altid synes at tilstoppe fryseren. Vores version bruger alderen Gouda ost og salt og peber, men du kan tilføje dine yndlingsurter, såsom friskhakket timian eller rosmarin. Tilsæt stempel og tekstur med nogle tørrede chili-, løg- eller hvidløgsflinginger eller sesam-, valmue-, karve- eller spidskommenfrø.

• 03 af 17

  Dybstegt Camembert med Tranebærssauce

  Mange mennesker ved ikke, at tranebærer vokser vildt på Netherlands Wadden-øer, hvor der findes ca. 48 ha tranebærfelter i dag. I denne opskrift tilføjer tranebærsås sauce til rige, stegte camembert-ost.

• 04 af 17

  Bagt æg med spinat, porrer og Gouda opskrift

  Disse bagtæg med Gouda-ost, spinat og porrer er måltidsækvivalentet af et behageligt cardi, der passer til selv de mest sløvede stemninger, når du vil spise godt, men kan ikke mønstre energi til alt for kompliceret. Fremstillet med jernrig spinat, proteinfyldte æg og kræftbekæmpelseseksorter, dette lave carb valg vil også gøre dig godt. Server familiestil med crusty stavet brød til morgenmad eller brunch. Hvis du har dette til frokost eller en lys middag, skal du tilføje en grøn salat.

• 05 af 17

  Bejdset Salat med As-Belagt Gedeost

  Der er noget dybt beroligende om at lave dine egne syltetøj og syltetøj, såsom denne sukkerroesalat, hvilket gør et fantastisk supplement til enhver ostplade og er særlig god med gedeost.

• 06 af 17

  Oude Kaas & Cumin Muffins

  Disse salte muffins er lavet med gamle kaas , den lækre alderen Gouda. Vi anbefaler Olde Remeker, men Old Amsterdam fra supermarkedet gør også pænt. Og hvis du ikke kan finde det, skal du bare bruge en god parmesanost i stedet. Anvendelsen af ​​spidskommen er naturligvis et spil på komijnekaas (hollandsk spidsskum ).

• 07 af 17

  Pistacio & Peynir Dip Opskrift

  Denne ubesværede vegetariske dukkert er lavet af pistacienødder, tyrkisk fåreost (peynir), hvidløg, olivenolie og persille. Stol på mig på dette - du vil høre ooohs og aaahs det øjeblik folk smager det. Server som forretter med (tyrkisk) brød, oliven og andre dips.

• 08 af 17

  Puff Pastry Tarts med hård hollandsk gedost, porrer og svampe

  Vi laver sædvanligvis disse puffekage tærter til at bruge den foregående natresterede grøntsager. Denne særlige version indeholder hård hollandsk gedeost ( Hollandse geitenkaas ), svampe, porrer, sukkerroer, bacon og rosmarin, men du kan erstatte ingredienser som du ønsker - der er uendelige variationer på temaet.

• 09 af 17

  Aspargestærte med Ricotta & Parmesan

  Denne sæsonbetonede forårsstert med frisk grøn asparges, blødekage, ricotta, parmesanost, dragon og mandler placerer de grønne spyd i spotlightet - præcis hvor de hører hjemme.

• 10 af 17

  Gamle Amsterdam Pastinebage Opskrift

  Mens de er blevet noget af en glemt grøntsag, var persille en stapelføde i Holland før indførelsen af ​​kartofflen. Denne osteagtig pastinebage er stor med en god bøf og en simpel grøn salat.

• 11 af 17

  Roast Beet Salad med Chèvre

  Sødmen af ​​stegtebetegner passer perfekt sammen med den salte tang af ung gedeost i denne nemme men elegante salatopskrift, som også indeholder valnødder, ristet mynte og løg marineret i rødvineddike.

• 12 af 17

  Witlof Salat med Bastiaanse Blå, Druer og Hasselnødder

  Vi har brugt Bastiaanse Blauw organisk blåost til denne smagfulde witlof salatopskrift, såvel som hollandsk Westland druer og De Traay organisk polder honning, men erstatter uanset blåost, druer og honning, du elsker.

• 13 af 17

  Gouda Cookies Opskrift

  Denne salte ostekage er et glimrende supplement til enhver osteplade og gør en god snack på egen hånd. Brug temakökeskærere til forskellige lejligheder - vi laver ofte klokkeformede ostekager ved juletiden , batformede cookies til Halloween eller osteagtig hjerte til Valentinsdag .

• 14 af 17

  Omelett med Næbgrønne, Gedeost & Chili

  Græsgrønne kan være noget fra vores bedstemor, men er så jamfyldte med jern, kostfiber og vitaminer A, B, C og K, så de er værd at genopdage. Disse grønne grøntsager (kendt som raapstelen eller keeltjes på nederlandsk) er faktisk de ømme blade af rodfrugter eller kinesisk kål og smager som et kryds mellem spinat og arugula. De er tilgængelige i foråret på sundhedsforretninger, økologiske supermarkeder og landmændsmarkeder i Holland. Hvis du ikke kan få det, hvor du er, skal du blot erstatte med en blanding af spinat og arugula.

• 15 af 17

  Crunchy Kohlrabi Salat med Chevre

  Kohlrabi er en af ​​de glemte grøntsager, der faldt forgæves i et stykke tid, men bliver genopdaget. Hold øje med det på dit lokale fødevaremarked eller sundhedsfødevarebutik. Denne kohlrabi salat med skinke og chevre giver en tilfredsstillende crunchy frokost, når du er hjemme alene og vil have noget sundt.

• 16 af 17

  Witlof, Geitost & Baconbetrækker

  Dette er den slags skål, du bare samler efter behov. Det handler om stegning af noget bacon, opskæring af en lille belgisk endiv og samling med smuldret gedeost, knasende nødder og nogle friske urter. Serveret som starter eller forretter er det simpelt, men åh så velsmagende!

• 17 af 17

  Redcurrant & Feta Salat

  Denne salat kombinerer varme, sure, salte og søde smagsstoffer fra Nordeuropa, Middelhavet og Asien. Det skal ikke fungere, men mærkeligt gør det. På baggrund af peppende arugula suppleres smagsprøven af ​​nordeuropæiske rødbærder, saltfeta og brune sorte oliven fra Middelhavet af en asiatisk-ish-dressing af sød ingefæresirup, lime og krydret chiliolie.