Disse franske ferie dessert opskrifter er den imponerende glasur på kagen, så at sige, for en allerede vidunderlig ferie menu. Disse klassiske favoritter spænder fra simple slik og lette bagværk til at udarbejde traditionel fransk billetpris. Der er noget her, der passer til hver vinterferie menu.
De fleste af opskrifterne er for gode til at spare i bare en dag, brug dem til enhver fest, de franske gør.
Croquembouche er en traditionel fransk bryllupskage, den serveres også til særlige lejligheder og til helligdage. Den traditionelle croquembouche opskrift er lavet med vanille konditor fløde og dekoreret med sukkerrør mandler. Moderne croquembouches er lavet med kreative wienerbrødsmagasiner og dekoreret med blomster, sukkerkunst og endda smeltet chokolade.
02 af 14
Opera Cake Opskrift Klassisk fransk opera kage. Riou, Jean-Christophe - Getty Images
Du skal acceptere, for en fest eller ferie dessert, at denne opera kage opskrift er værd at investeringen tid. Lag af lys mandel svamp kage, kaffe smørkrem og mørk chokolade ganache gør det showstopping dessert.
Madeleines er simpelthen den klassiske af de franske småbager, de dejlige små kager fortjener at være ved hver fest og selvfølgelig jul. Inkluder dem med lidt chokolade, og du ramte jackpotten.
Der er ingen bedre måde at virkelig fejre end med en tallerken lækre Almond Macarons. De er en af de smukkeste confections og også helt delicous. Hvad kan man ikke lide?
Den første julebogskage, eller buche de Noel, blev opskriften klogt skabt i slutningen af 1800'erne af en fransk konditor, der ønskede at erstatte og betale kulinarisk hyldest til den oprindelige yule log tradition. Denne nye gastronomiske tradition blev optaget på spektakulær måde, og juletræet fejres nu over hele verden.
Denne speculaas opskrift er uimodståeligt duftende og gør en sprød, ikke-sød cookie, der forsøger at blive dyppet i kaffe. Den varierede blanding af aromatiske krydderier i denne opskrift skaber den signatursmag, hvormed belgiske speculaas-cookies har været kendt i århundreder.
07 af 14
Creme au karamel opskrift Klassisk fransk creme karamel. Svarfoto - Getty Images Creme au karamel, også kendt som creme karamel, er en vidunderlig dessert opskrift til middagsselskaber. Ikke kun er smagen blød, sofistikeret og alsidig; Denne bistro klassiker kan laves op til en dag i forvejen. Serveret i en imponerende pool af hjemmelavet karamel, det behøver ingen garniture undtagen en attraktiv plade.
Soft melting mørk chokolade ganache overdådigt støvet med kakaopulver er en behandling i modsætning til ingen anden. Disse franske mørke chokolade trøfler er indbegrebet af den behandler, og en gang smagt vil aldrig blive glemt. Denne mørke chokolade trøfler opskrift er så lækker, så smagfuld, at de kræver at spise langsomt.
Dette er den kendetegnende franske tærte, der findes i konditorier og caféer året rundt og er især god til ferietider. Kold, skarp citronfyldning kontrasterer fint med flakket, lidt sødt wienerbrød. En lille dukke af Chantilly fløde serveret med desserten gør den ideelle godbid.
Hvis kastanjer stegter over en knitrende ild er stemningsfulde af glade tider og helligdage, så er kandiserede kastanjer deres luksuriøse fætre, der kun serveres som de mest overbærende af godbidder. Så elskede er smagen i Frankrig, at Berthillon Glacier i Paris normalt sælger ud af deres drømmende marron glacé inden for få timer.
Tag en bid af denne æble cider pund kage opskrift, og du vil blive transporteret til frugtplantagen Normandiet. Denne lækkert krydret quatre quarts kage blev faktisk inspireret af et kørsel på La Route des Cidres i Quebec, som ligesom Normandiet er præget af æbleplantager, ciderhuse og pittoreske kroer.
De bedste første franske opskrifter at lære skal være en simpel chokolade soufflé. Souffléen er en magisk, luftig, lækker og kompleks konfekt, der perfekt runder ethvert måltid. Serveret frisk ud af ovnen, det glæder små børn til at imponere dine middagsgæster.
13 af 14
Pocherede Pærer Ruby Red Poached Pears. Beyhan Yazar - Getty Images
Poached pærer gør for en enestående, tiltalende dessert. Denne opskrift viser friske pærer, der er pocheret i vin sirup, indtil de bliver buttery bløde og en smuk, rubinrød farve. Lækker.
14 af 14
Æg i sne opskrift Æg på sne - Oeufs a la Neige - Ile Flottante. Dr. Heinz Linke - Getty Images
Denne særlige behandling af Oeufs a la Neige eller æg i sne som de er kendt gør en elegant præsentation til dine feriefestiviteter, men er ikke alt for tunge efter et komplet måltid.