10 hurtige og nemme nybegyndere kinesiske opskrifter

01 af 11

Madlavning kinesisk mad er faktisk meget let

Mange kinesiske opskrifter er hurtige og nemme at lave. Nogle kan laves med ingredienser, der er tilgængelige på de fleste lokale supermarkeder, mens andre kan kræve en tur til et asiatisk marked eller en hurtig erstatning. Den bedste del er, at de er alsidige, så hvis du ikke har en ingrediens, behøver du ikke bekymre dig for meget.

Hvad gør en opskrift let? Nogle, ligesom stirfries, tager kun få minutter at lave. Andre, såsom supper og gryderetter, tager længere tid, men består stadig kun af nogle få enkle trin. Dette giver dig masser af fritid, mens maden smutter.

Uanset om du er ny til kinesisk madlavning eller bare leder efter en opskrift, der ikke kræver for meget tid i køkkenet, finder du disse opskrifter en brise.

02 af 11

Begynd med Basic Fried Rice

En af de første retter, der er interesseret i kinesisk køkken, bør lære er stegt ris . Det er grundlaget for mange opskrifter og vil give dig erfaring med wok eller hurtig madlavning i din stegepande.

Stekt ris er ekstremt enkel, og det tager kun et par minutter, når du har kogt ris. Denne opskrift kræver grønne løg, æg, salt og peber og soja eller østersaus. Du kan tilføje kød og andre grøntsager, hvis du kan lide, og drej denne sideskål til et hurtigt måltid.

03 af 11

Hurtig og nem østersaus kylling

Når du udforsker kinesiske opskrifter, vil du bemærke, at østersås er en fælles ingrediens. Du kan finde det på næsten ethvert marked, der specialiserer sig i asiatiske fødevarer, og en flaske vil vare meget lang tid.

Oyster Sauce Chicken opskrift er en fantastisk introduktion til denne vigtige ingrediens. Det er en hurtig opskrift, der koger kyllinglår og grønsager i en stegepande. Disse er kogt i en ostesaus og sojasovs, vin og bouillon og alt serveres over ris. Det tager bare omkring 30 minutter og en enkelt pande, så det er perfekt til en travl aften.

04 af 11

En sød-ladet peberbiff

Kylling vises i en række kinesiske retter, og bøf kan erstatte det i mange. For en dedikeret bøfrecept, der er super let, se ikke længere end Pepper Steak .

Til denne opskrift vil du koge kødet i ca. 30 minutter i en sojebølle, inden du tilføjer paprika og tomater. Tilsæt en smule majsstivelse, nogle hvidløg og babymøller, og lad denne koge ned til en sovsagtig konsistens. Det er fantastisk og imponerende, men ingen vil indse, hvor lidt indsats du sætter ind i den.

05 af 11

Din Basic Beef Stir-Fry

Stir-fry er en grundlæggende teknik, der anvendes i mange kinesiske opskrifter. Det er meget nemt og i det væsentlige betyder det bare, at du hurtigt steger mad i olie. Der er selvfølgelig et par stykke friter tips du bør vide, men det vil snart blive sund fornuft.

Før du bekymrer dig om at tackle en oksekødsteg-opskrift med mange ingredienser , vil du måske øve med en utrolig let opskrift. Hvis du begynder med en fryse sauce som Kikkoman og en frosset grøntsagsblanding, er halvdelen af ​​arbejdet gjort for dig. Det frigør dig for at koncentrere dig om teknik snarere end ingredienser. Det er lige så velsmagende og bare lidt hurtigere.

06 af 11

Delicious Orange Pork Chop Stir-Fry

Du kan bytte kødet ud i næsten enhver kinesisk stegfri frugtopskrift, og det vil fungere. Hvis du ikke har kylling til en opskrift som Orange Chicken Stir-Fry , er du velkommen til at bruge oksekød, svinekød, rejer eller endda tofu.

Når det kommer til svinekød, er koteletter et godt stykke at bruge. De er let skåret i bid-store terninger, og de smager godt i en appelsinsaus. Til denne steg-friske opskrift vil du marinade svinekød og lave en soja og appelsinjuice sauce. Tilsæt et par grøntsager og en lille smule olie og stivelse, og du er klar til at lave en fantastisk stekegods.

07 af 11

Den Favorit Kung Pao Kylling

Du har sikkert bestilt Kung Pao Kylling utallige gange fra den kinesiske take-out restaurant og det er en velsmagende skål med et krydret spark. Vidste du, at det faktisk er rigtig nemt at lave hjemme?

Hvis du lager dit køkken med nogle få grundlæggende ingredienser, der findes i mange kinesiske opskrifter, sparer du penge ved at undgå udtag. Nøglen til et hurtigt måltid er at prep alle dine ingredienser, inden du tænder wok.

Den anden fordel ved denne særlige Kung Pao opskrift er, at kyllingen ikke er stegt. Det er rostur i stedet, og det gør skålen lidt sundere.

08 af 11

En Begynder Steamer: Kantonesisk Steamed Chicken

Damp er en anden populær metode til at forberede kinesisk mad, og det skaber en sund, ren skål. Det er her, de runde bambusstøvler kan virkelig komme til nytte. Hvis du ikke har en endnu, er denne opskrift en god undskyldning for at tilføje en til dit køkken.

Denne smagfulde kantonesiske Steamed Chicken-opskrift er utrolig let at lave. Du vil simpelthen marinade kylling i en blanding af soja-, vin- og sesamolie, og sæt det på dampkassen med svampe. Tilsæt en lille ingefær og grøn løg og lad den dampe i ca. 20 minutter. Det er fantastisk over den stegte ris, du lærte at lave!

09 af 11

Hvordan om nogle grøntsager Chow Mein?

Det er meget nemt at omdanne kinesiske retter til en vegetarisk glæde. Ganske ofte springer du simpelthen på kødet, tilføjer flere grøntsager, eller endda kaster i nogle tofu (roerfrit er en af ​​de bedste måder at forberede det på).

Når du er klar til at prøve en veggie noodle skål med din nye stir-fry viden, er denne Vegetable Chow Mein en fornøjelse. Den bruger peberfrugt, løg, courgette, shiitake-svampe, ingefær og hvidløg med en ostesaus og sojasovs, riseddike og sesamolie. Det fries op hurtigt og smagen vil imponere alle sammen.

10 af 11

Få en smag af oksekød Chow Fun

Ho sjov er en bred ris noodle, der bruges ganske ofte i kantonesisk køkken og du kan genkende det fra take-out menuer. Det tilføjer en dybde til skålen, som tyndere nudler og ris bare ikke kan bringe.

For at sparke dine eksperimenter med nudlen, start med en grundlæggende Beef Chow Fun opskrift . Denne er måske ikke lige så autentisk som andre, men alle smag er der, og det er en perfekt introduktion til skålen, som omfatter mungbønnespirer.

11 af 11

Lækker Spirer i Mongolsk Kylling

Mongolske kylling- og oksekødsopskrifter ligner andre opskrifter, idet den primære forskel er tilsætningen af ​​hoisinsauce. Dette kaldes undertiden kinesisk barbecue sauce, selvom den ikke smager noget som den amerikanske version. Hoisin er en krydret saus med sojabønnepasta, og det er et glimrende supplement til din kinesiske madlavning, fordi den kan bruges til dipping såvel som stirfry.

Denne mongolske kyllingrecept er en hurtig rørefrit, der bruger en sauce hoisin, soja og rødvineddike med kyllingelager. Det er lige så nemt som enhver anden opskrift, bare lidt anderledes og sjovt at lave og spise. Du finder det er fremragende, når det serveres sammen med sojestegte nudler.