Nyd en stor whisky med din Tyrkiet middag
Ingen anden ånd er ret så alsidig, eller par så godt med mad på Thanksgiving middag som whisky . Her er et par enkle anbefalinger for whisky at parre med din Thanksgiving repast og to enkle cocktails at gøre for en skare.
Før du sidder ned for at spise
Når dine gæster ankommer og begynder at socialisere, kan du tilbyde dem denne enkle bourbon-cocktail. Det supplerer en bred vifte af appetitvækkere, fra saltede nødder til oste og dips.
Det har en dejlig efterårsmag, og det er så nemt at forberede, at du ikke bliver nødt til at ignorere kalkunen, mens du holder dine gæster lykkelige.
Stenhegnet Cocktail
- 2 ounces god kvalitet bourbon (Buffalo Trace eller Four Roses anbefales)
- 2 bindestreger Angostura Bitters
- God kvalitet æblecider på toppen
- I en dobbelt sten glas . Tilsæt bourbon og bitters og fyld med is .
- Top med æblecider, rør en gang med en ske til at inkorporere ingredienserne.
Ved aftensbordet
Enkelhed er nøglen med whisky på Thanksgiving middag. Næsten alle kategorier af whisky par godt med den typiske Thanksgiving billetpris .
Her er nogle whiskyer, der kan tilbydes pæne (eller måske med nogle ister eller køligt vand ) sammen med nogle af de fødevarer, de parrer godt med:
- Bookers Bourbon - Ved 130 bevis behøver denne klassiske amerikanske bourbon lidt vand til at køle det ned, men dets noter af kanel og muskatnap er godt med alt fra søde kartofler til fyldning.
- Gentleman Jack - Tennessee whisky i bedste fald, Gentleman Jack tilbyder en blød gane af karamel og tørrede frugter med en rystelse af røg. Dette vil parre godt med kalkun, tranebær sauce og squash retter.
- Templeton Rye - Et subtilt krydret rug, Templeton er usædvanligt madvenlig. Par det med skinke, kalkun eller enhver ristet skål til den bedste effekt.
- Glenlivet Nadurra Triumph 1991 - En smidig, frugt fremad dram, denne single malt scotch holder godt op mod tungere retter med fløde saucer , samt supplerende oste, nødder og kalkun.
For en let crowd-behagelig cocktail i middagen time, prøv en Cranberry Spritzer. Denne opskrift kan let øges for at passe til en kande eller slagskål .
Tranebær Spritzer
2 ounce canadisk whisky ( canadisk mist eller canadisk klub anbefales)
1 ounce tranebærsaft cocktail (til en sjov variant, prøv at erstatte granatæblejuice)
Club sodavand til at fylde
Lime wedge garnish
I et collinsglas tilsættes whisky og tranebærsaft.
Tilsæt is, fyld med club soda og garnér med en lime kil.
Efter Thanksgiving Dinner & Dessert
Whiskys er en perfekt måde at afslutte din Thanksgiving ferie på.
Prøv at tilbyde et udvalg af whisky under desserten. Her er nogle klassiske whisky, der vil parre godt med dessert tilbud .
- Balcones Baby Blue - Denne Texas whisky er lavet af Hopi Blue Corn, som giver den en smag i modsætning til enhver anden whisky. Tilby dette til whiskey aficionados, par det med en frugt og ost plade eller en pecan pie. Baby Blue kan være svært at finde, men det er værd at gøre.
- The Macallan 18 Year - En ekstraordinær mundbelægning single malt Scotch. Noter af frugtkage, tørrede abrikoser og sherried noter gør dette til en ekstraordinær sammenkobling med oste, frugtbaserede desserter og græskarpai .
- Rittenhouse 25 Year Rye - Den ældste rug whisky, der nogensinde er produceret af Rittenhouse, 25 års tilbud er en rug whisky til at sidde ned, nydes og smage. Vidunderligt kompleks, gør desserter enkle, når du parrer med dette rug.
- Balvenie Madeira Cask 17 Year - Wonderfully nutty fra at blive færdig i brugte Madeira tønder, ville denne single malt parre smukt med pecan tærte eller frugt-baserede desserter.
- Laphroaig 18 år - Et komplekst, sofistikeret og krydret single malt har for nylig erstattet Laphroaigs 15-årige tilbud. En perfekt ende af aften whisky, denne single malt kan matche godt med alt fra kødkage til en god cigar.
- WL Weller - Den oprindelige hvede bourbon, Weller tilbyder en blødere mundfølelse med vanille, honning og frugt noter overvejende. Par dette med græskar eller æbletærte .