Det kan virkelig ikke blive meget lettere end denne blandede drink. Virkelig, navnet siger det hele: det er Bourbon og Water. Det kaldes også ofte 'bourbon og gren', der henviser til enten vandstrømmen, der strømmer ind i dit barglas eller gren af en flod nær et destilleri.
Mens spørgsmålet om hvordan man laver et 'Bourbon and Water' er en let en, er et mere presserende spørgsmål: Hvornår skal jeg tilføje vand til min whisky? Samlet set vil det være en personlig præference. Der er dog et par tips, der kan hjælpe dig med at få det bedste ud af din whisky .
Hvad du skal bruge
- 2 ounces
- bourbon
- Mineralvand
Hvordan man laver det
- Hæld bourbonen i et gammeldags glas .
- Tilsæt et stænk vand.
Alternativt hæld whiskyen over is og lad det smelte lidt før du drikker. Nogle whisky drinkere kan også nyde et stænk sodavand som vi ser i den populære Scotch og soda .
Du kan også nyde din whisky pæne med en 'vand tilbage.' Dette ekstra glas vand giver dig mulighed for enten at hælde i et stænk eller to, som du finder passende eller rense din gane efter at have taget en lige slurk.
Er vandet virkelig vigtigt?
Dårlig vand og god whisky er en dårlig kombination. Ligesom du (forhåbentlig) ikke vil fylde dine isterningsbakker med almindeligt ledningsvand , bør du tænke på det vand, du sprøjter i din bourbon. Målet er at åbne whiskys smag, ikke forurener det med urenheder.
Lad os gå tilbage til 'Bourbon and Branch' moniker. "Grenvand" bruges ofte til at henvise til en gren af en vandtribut, der strømmer nær et bourbon-destilleri. Hvorfor findes nogle af de bedste bourbons i Kentucky? En af de primære årsager er, at deres vandkilde strømmer gennem den naturlige filtrering af kalksten, der dominerer regionen.
Jern er almindeligt i mange ufiltrerede vandkilder, og det vil ødelægge et godt bourbon. Tro ikke på os? Sacrifice en finger af bourbon og læg et stykke jern i glasset. Du vil hurtigt se, at den bliver overskyet og får en skummet rød nuance. Dette er jernens kemiske reaktion, og det er sandsynligt, at dit vand fra vandet indeholder det samme mineral.
Kalksten findes i 'bourbon land' fjerner naturligt jern. Der er dog ikke behov for at bestille en lastvogn af Kentucky grenvand til din whisky.
Hvad skal du vælge i stedet for? Mineralvand, kildevand, filtreret vand, destilleret vand ... det er ligegyldigt, så længe det er det renteste vand du har til din rådighed. Det virker som et trivielt spørgsmål, men det er et enkelt skridt, som vil forbedre din whisky oplevelse betydeligt.
Hvornår skal der tilsættes vand eller is til whisky
Skrevet af Lance Mayhew
Hvad er den rigtige måde at betjene whisky på?
Skal de serveres pænt ? På klipperne ? Eller måske med et stænk af vand i den klassiske 'Bourbon og gren vand' tradition?
Mens det enkle svar er at nyde dine whiskyer, som du kan lide at drikke dem, har vi nogle forslag til at få mest muligt glæde af din whisky.
Whisky Over 100 Bevis
Cask-styrke eller tønde-sikre whisky (normalt de over 50% ABV eller 100 proof ) kan normalt drage fordel af tilføjelsen af et stænk af køligt vand eller en isterning eller to.
Hvorfor? Ved at tilføje et stænk af vand, begynder de smagsstoffer og aromaer, der kan blive savnet i en sådan højsikker whisky, at dukke op, og alkoholens forbrænding bliver mindre mærkbar.
Hvis du tilføjer en isterning , lad det være et par minutter for whisky og isen at varme op, før du nyder det. Da væsker bliver koldere, er mindre smag åbenbar. Tilføjelse af nogle få terninger vil faktisk stramme op whisky i en kort tid, før frigivelsen af smag bliver tydelig.
To whiskyer at nyde med et stænk af køligt vand er:
- Bookers Bourbon Whisky
- Ardbeg Uigedail Single Malt Scotch Whisky
90-100 Bevis Whisky
Whiskys, der spænder fra 45-50% ABV (90-100 bevis) kan forøges med vand. Alligevel kan du også finde ud af, at vand forringer din erfaring. Det kommer til at afhænge af din gane og whisky foran dig.
Nogle whisky drinkere finder ud af, at et stænk af vand hjælper med at reducere alkoholens sting, mens de tillader dem at opdage subtile nuancer i ånden. Andre finder, at tilsætning af vand til ånden kan få det til at føle sig tyndt og vandigt på deres gane.
Professionelle smagsrejsende og korrekturlæsere tilføjer ofte meget vand for at gennemgå whisky. Dette giver dem mulighed for at registrere enhver smag i en bestemt whisky. De gør det i deres interesse, ikke for at maksimere deres egen nydelse af whisky.
Prøv og fejl er den eneste måde at bestemme, hvilken metode der passer bedst til dig.
80 Bevis Whisky
Endelig er whiskys med 80 bevis, som Jack Daniels , nok bedst nydt. En whisky på 40% ABV er allerede blevet skåret ned til denne styrke på destilleriet og har muligvis ikke brug for yderligere vand eller is.
Dette sagde, lad din egen gane være den ultimative arbiter af denne diskussion. Tøv ikke med at bestille Jack Daniels på klipperne i en restaurant eller bar, hvis det er din foretrukne måde at nyde det på.
Afsluttende tanker
Disse er simpelthen retningslinjer, ikke regler. I sidste ende betyder det mest, hvad der giver dig den mest nydelse, mens du drikker whisky efter eget valg.
Eksperimentation er nøglen til at forstå, hvordan din individuelle gane reagerer på forskellige whiskyer. Gå videre, tilsæt et stænk vand til en whisky, som du normalt drikker pænt, eller prøv en whisky, som du normalt drikker på klipperne pæn og ved stuetemperatur.
Tænk på ligheder og forskelle i smagen, og i sidste ende vælge hvad der virker bedst for dig. Det er ikke en frygtelig oplevelse (det er ikke som om vi beder dig om at formulere kvadratiske ligninger her). Dette er jo whisky, og du ved ikke, hvor din smag ligger, medmindre du prøver.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 142 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |