Tofu scramble er et populært hurtigt og nemt, krypteret æg erstatning for vegetarer og veganer . De fleste vegetariske restauranter serverer en del af denne skål til morgenmad eller brunch, men det er nemt og nemt at lave hjemme med lidt mere end tofu, nogle grøntsager og nogle krydderier.
Her er et par af de bedste opskrifter at starte med, selvom du snart vil opdage, at når du kommer på hænge af det, behøver du slet ikke en opskrift. Hvis du er ny til at lave mad med tofu, kan du også tjekke, hvordan du trykker tofu først, og også gennemse nogle af de utrolige ting, du kan gøre med tofu .
01 af 07
Hurtig tofu scramble med salsaHvis du er kort tid, men vil have en varm morgenmad, er tofu scramble altid hurtigere end pandekager eller endda fransk toast , men denne tofu scramble med salsa opskrift er endnu hurtigere end de fleste. I stedet for at hugge hvidløg og tomater for at tilføje til scramble, bruger denne opskrift kun tilberedt, købt salsa. Hvorfor ikke? Pak det op i en mel tortilla, og du har en forvrengt tofu morgenmad burrito du kan spise på farten.
02 af 07
Champignon tofu scramble med cayenne, chili og varm sauceHar du brug for en tidlig morgen øjenåbner? Denne vegetariske og veganske opskrift på krydret champignon tofu scramble med cayenne peber burde gøre det trick. Hæld lidt friske jalapeno peberfrugter til at blande, hvis det ikke er nok, eller tilføj et par dåse på. Indsæt sojasausen, hvis du har brug for at være glutenfri eller bare brug tamari i stedet.
03 af 07
"Bacon og æg" tofu scramble opskriftPrøv denne scrambled tofu opskrift lavet med en vegetarisk bacon erstatning og tofu farvet gul med ernæringsgær til en amerikansk morgenmadsrestaurant. Tofu bacon og æg!
04 af 07
Tofu og vegetabilsk krypteret med spinatDenne tofu scramble opskrift har masser af grøntsager - svampe, tomater og spinat. En anmelder foreslog at tilføje lidt mere sojasovs til blandingen for at gøre det lidt saltere, men et drys af salt og peber lige før at spise ville også forbedre smagene pænt.
05 af 07
Scrambled tofu med ostHvis du ikke spiser helt veganer endnu, så kan du tilføje en smule ristet ost til din tofu scramble, så du kan overgå væk fra malkekrævninger og mod en sundere helbrøds vegansk kost. Eller hvis du spiser veganer , prøv denne grundlæggende krypterede tofu opskrift med vegansk ost . Det er lavet med grønne hingsten og tomater og krydret med løg og hvidløgspulver.
06 af 07
Curried tofu scrambleCurrypulver, gurkemeje og lidt spidsskum pulver oplever denne veggie og tofu scramble, og det er en af de mest populære opskrifter på The Spruce! Flere mennesker har givet det en femstjernet anmeldelse, så hvis du er lidt tøvende med at prøve en ny krypteret tofu, er dette en, som alle synes at nyde.
07 af 07
Grundlæggende Tofu ScrambleDette er en god start for en grundlæggende opskrift på hjemmelavet tofu scramble . Du kan selvfølgelig personliggøre det på en måde, du vælger, med ekstra veggies, ekstra krydderier, en topping af varm sovs eller ved at pakke den i en tortilla til en morgenmadsbritrito. Den er lavet med grønne paprika og krydret med sojasovs, og den dejlige gule farve kommer fra en smule næringsgær og gurkemeje. En smule hvid peber og nogle brunede svampe går altid godt med tofu scramble, hvis du ønsker at variere det lidt.