01 af 10
Lær at lave mad som en fransk kokke
yulkapopkova / Getty Images Fransk køkken kan have en masse mysterium for det, og det er sandsynligvis på grund af alle de store kokke, der specialiserer sig i det. De kan gøre almindelige ingredienser til fantastiske måltider og få det til at se let ud. Hemmeligheden er, at det ofte er meget nemt!
Mange af de bedste franske retter er de enkleste, og det betyder, at alle kan lave mad. Lad os tage et kig på nogle af de bedste og nemmeste retter i fransk madlavning. De er sjove at lave og en absolut glæde at spise.
02 af 10
Escargot-fyldte svampe
LauriPatterson / Getty Images Med et navn som Escargot-Fyldte Svampe tror du sandsynligvis, at denne forretter er for vanskelig for dig. Alligevel vil du blive glædeligt overrasket over, hvor nemt disse velsmagende fødevarer er.
Vælg om muligt friske snegle. Men hvis du sidder fast, brug dåse, især som dåse gør opskriften lidt lettere. En enkelt snegl går ind i en enkelt svamp sammen med et velsmagende krydderurtsmør. Det er alle bagt og i 15 minutter har du en skål, der er bundet til at imponere alle.
03 af 10
Avocado og Romaine Salat
Sharon Mccutcheon / EyeEm / Getty Images De bedste salater er ofte det nemmeste, og dette er et perfekt eksempel på, hvordan salaten behandles i fransk køkken. Salaten er fyldt med romaine hjerter, hakket avocado og små tomater krydret derefter med et strejf af dill og persille, fyldt med balsamicoeddike.
Server denne salat sammen med en dampende skål suppe. Vi tænker Hummer Bisque lyder som en fantastisk ide.
04 af 10
Hummer Bisque
Getty Images Forventede du en opskrift så berømt som Hummer Bisque, der skulle indgå i en samling af "lette" franske opskrifter? Det kan være en overraskende tilføjelse, men det viser det punkt, at du kan lave mad som en fransk kok.
I fransk køkken er en bisque en cremet, tyk suppe, og tung creme får arbejdet i denne klassiske opskrift. Bestanden er krydret til perfektion med paprika, løg og hvidvin. Glem ikke den cognac, det er også en nøgle til at gøre suppen fabelagtig.
05 af 10
Fransk linsesuppe
nicolebranan / E + / Getty Images Hvis du søger en vegansk suppe, er den klassiske franske linsesuppe en god mulighed og lækker både veganske og ikke-veganske kostvaner.
Suppen er fyldt med løg, selleri, gulerødder, hvidløg og tomater. Linserne og æble cider eddike afslutte det med perfektion. Det er en af de hurtigste hjemmelavede supper og kan være klar til bord på omkring 45 minutter. Det er også lækkert.
06 af 10
Quiche Lorraine
Nicki Dowey / Getty Images Quiche er en anden berømt fransk parabol, og der er mange måder at lave disse lækre ægbage. Du kunne vælge en sød glæde som spinat og løg Quiche eller du kan overveje den ikoniske Quiche Lorraine.
Nøglen til denne ydmyge æg-tærte er bacon, en masse ost og muskat-specifikt, osten er Gruyere, og hvis du ikke kan finde det på dine lokale markeder, vil schweizisk ost gøre det fint.
07 af 10
Croque Monsieur
Alpha / Flickr / CC BY 2.0 Når du udforsker fransk køkken, vil du opdage mange opskrifter, der hedder en croque, som er fransk for 'crunch'. Disse er lækre små sandwicher, du kan finde på bistroer, og de kommer i en række smagsoplevelser.
Du kan gøre Croque Provencal, en delikat sandwich af tomat, ost, skinke og urte mayonnaise. Du kan også prøve den berømte Croque Madame , en fantastisk morgenmadsmad sandwich, der tager dit stegte æg til et nyt niveau.
Så igen vil du måske gå med en ægte klassiker og holde fast ved Croque Monsieur. Denne skinke og Gruyere sandwich indeholder Dijon sennep og er broiled til en sprød, gyldenbrun.
08 af 10
Steak au Poivre
James Baigrie / Fotobibliotek / Getty Images Tilføj en simpel fransk twist til bøfnat med denne nemme opskrift. Steak au Poivre oversætter til 'peberbøf', og det er en hurtig og fabelagtig måde at klæde din stribebrik på. Du kan måske gemme denne til en romantisk middag, fordi den indeholder et lille showmanship.
Bøf er krydret simpelthen med peber og salt, derefter stegt i en stegepande. Den magiske sker, når du (omhyggeligt) tilføjer 1/2 kop cognac, fordi det kan flamme. Tilsæt lidt creme og en lækker bøfsmiddag er klar til bordet.
09 af 10
Duck a l'Orange
Philippe Desnerck / Getty Images Franske restauranter stoler på deres Duck a l'Orange og ikke underligt, det er fabelagtigt. Opskriften er enkel og forvandler almindelige andebryst til et fortryllende måltid.
Der er to trin til denne opskrift, og den første er at skabe appelsinsausen. Det er en simpel opskrift af friske appelsiner, eddike, sjaletter og kyllingelager. Derefter er anden, og det er endnu nemmere end saucen.
10 af 10
En forenklet brioche opskrift
Getty Images Brød er et centralt element i fransk køkken og brioche er en af de mest kendte sorter. Mens mange klassiske brioche opskrifter kan være lidt af en udfordring, er denne blevet forenklet.
Brioche er et delikat brød og det har en fantastisk aroma. Opskriften efterligner mange andre brødopskrifter, så hvis du er en almindelig brødbager, vil det være et øjeblik.