Siden lanceringen af Sir Paul McCartney i 2009 har Meat Free Monday (også kendt som Meatless Monday) kampagne fået en masse trækkraft. Kernen i kampagnen opsummeres af Sir Paul, som sagde, at "At have en bestemt kødfri dag om ugen er faktisk en meningsfuld forandring, som alle kan gøre, der går i centrum for flere vigtige politiske, miljømæssige og etiske spørgsmål på én gang ."
Her er nogle Brit-inspirerede Meat Free Monday Favoritopskrifter.
01 af 09
Blomkål Ost OpskriftGetty Images / Howard Shooter Blomkålost er en traditionel britisk mad. Det er en dejlig opskrift, da den er så let og alsidig - den ses i hele britisk mad i forskellige guises; en afgørende skål til søndags frokost, en lækker påfyldning til en bagt kartoffel og til tider, selv indkapslet i wienerbrød som et wienerbrød eller quiche, så det er en perfekt Kødfri Mandag opskrift.
02 af 09
Gordon Ramsays krydrede vegetabilske og paneer Wraps opskriftGetty Images / Madhurima Sil Spicy vegetabilske og paneer wraps er ifølge Gordon Ramsay en typisk gadefoder i Indien og også populær i Storbritannien. Disse indpakninger er vegetariske og en lækker kødfri mandagrecept, men du kan dog tilføje lidt hakket eller krydret kylling, hvis du foretrækker en ikke-vegetarisk opskrift.
Denne opskrift er courtesy of Gordon Ramsay fra sin bog Great Escapes .03 af 09
Irish Colcannon RecipeGetty Images / modesigns58 Colcannon er en yndlings irsk opskrift og en særlig St. Patrick's Day favorit . Som du kan se fra denne opskrift, er det hurtigt, nemt og nemt at lave.
Selvom Colcannon traditionelt blev brugt til at forudsige ægteskab på Halloween, er det blevet en daglig skål og er en yndlingsfri kødfri skål, når den serveres med et stegt æg på toppen.04 af 09
Golden Beetroot Pasta OpskriftGetty Images / Allison Dinner Rødbeder og pasta er en dejlig kombination, men for en forandring, prøv denne dejlige sommeropskrift for levende, velsmagende pastaret. Gyldne rødbeder har en lidt mildere smag end den almindelige og er en forbløffende lys gul, hvilket bringer et stænk af farve til enhver skål. Kombineret med frisk urtpesto og frisk krydret raket er Golden Beetroot pasta skålen også meget sund.
Hvis du ikke kan finde gul pasta, så brug regelmæssig rødbeder. Vær dog rede til at gøre pastaen til en smuk lyserød farve.
05 af 09
Caramelized hvidløg tærte opskriftGetty Images / 4kodiak Denne Caramelized Hvidløg Tart opskrift kommer til Chef Ottolenghi bog, Plenty. Det er en bog om grøntsager og interessante og inspirerende måder at lave mad på, så der er masser af inspiration til kødfri mandag.
Tårten gør en stor brunch, frokost, aftensmad, fest eller picnic skål - en stor alle rounder. At lave den karameliserede hvidløgstærke tager lidt værd, men det er værd at gøre.06 af 09
Græskesuppe OpskriftGetty Images / Joanna Gorzelinska / EyeEm En dejlig efterår / vinter skål, denne Pumpkin Soup opskrifter er et kryds mellem en bagt græskar og en suppe så er perfekt til en kødfri mandag opskrift.
07 af 09
Vegetabilsk Biryani OpskriftHugh Johnson / Getty Images Denne mildt krydrede karry skål laver en lækker aftensmad for kødfri mandag og dobler også som sideskål til andre dage i ugen. De grøntsager, der er opført i opskriften, er kun et forslag, brug alt hvad du skal hånden for at ringe ændringerne.
08 af 09
Tomat og Hvid Bønne Ovnen OpskriftGetty billeder / Alex Vasilescu Tomat- og hvidbønneregner er en solid, påfyldning, grøntsagskål , perfekt til kølige dage. Gryden er pakket med bønner, og med tilsætning af tomater er en meget sund skål som hovedret eller som akkompagnement til andre retter.
Denne tomat- og hvide bønneregnsrecept bruger dåse hvide bønner, men du kan også bruge frosne bønner, så længe de er blevet forkogt før frysning.
09 af 09
Rødbeder og gedens ostesuppeGetty Images / Philippe Desnerck Der er ingen benægtelse rødbeder er god for dig, den har en delikat, men sød smag og er utroligt alsidig i køkkenet. Det gør alt fra velsmagende supper og starter gennem til kager og pudder.
I denne Beetroot Soup opskrift samles rødderne pænt med en ristet brødkruton smurt med velsmagende gedeost . Det er en god kombination, men lad det være godt at bruge uanset hvilken ost du kan lide - husk bare, at det skal være lidt punchy i smag.