Perfekt til høstferie som Thanksgiving, denne mejeriprodukterfri pecancakeopskrift er nem at lave og indeholder ikke majssirup som traditionelle opskrifter. For at spare på tid til store måltider eller feriemåltid, lav din tærte dej natten før du har tænkt dig at bage din tærte.
Brug denne mælkefri tærdej eller enhver mælkefri tærdej opskrift eller opkøbt mælkefrit skorpe vil fungere.
Hvad du skal bruge
- 1 opskrift
- mælkefri tærde dej
- 1 æggehvide (til børstning)
- Garnér: sukker (til sprinkling)
- Til kagefyldningen:
- 2 spsk mel
- 2 spsk mandelmælk (eller sojamelk eller en anden
- mælkefri mælk alternativ )
- 1 tsk vanilleekstrakt
- 3 store æg
- 1 kop lysebrunt sukker
- 1/4 kop plus 1 spsk sukker
- 1/3 kop soya margarine (smeltet;
- se nogle foretrukne mærker )
- 1 1/2 kop pekannødder (hakket)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 F. Lyst olie en 9 "tærteplade, rull den tilberedte mælkefri tærskorps og passe i panden. Skør skorpen med æggehvide og drys med sukker. Placer kagepladen i køleskabet, mens du forbereder påfyldningen.
- Forbered fyldningen. I en lille kop eller skål blandes mel og mælkefri mælk erstatning til glat. Bland i vanille og sæt til side.
- I en mellemstor blandeskål, slå æggene til lysegul og skummende. Tilsæt sukker og smeltet soja margarine og visp indtil godt kombineret. Tilsæt melblandingen og pekannøtterne, bland dem, indtil de er jævnt inkorporeret.
- Hæld fyldet i den forberedte tærskeskorpen og bages i 5 minutter ved 400 F, reducer derefter ovntemperaturen til 350 F, og fortsæt bagning i ca. 35-40 minutter, eller indtil midten ikke længere er væsken (den skal stadig jiggle, men bare lidt). Lad tæren afkøle helt på et kølehylde før skæring og servering. Serveres koldt eller ved stuetemperatur.
Denne opskrift er egnet til mælkefri og lactosefri kost, men som med enhver opskrift beregnet til personer med allergi eller kostbegrænsninger, skal du læse alle næringsmærker omhyggeligt for at sikre, at der ikke er skjulte mælkeafledte ingredienser (eller andre allergener, hvis disse gælder for dig).