Italienerne fejrer selvfølgelig ikke Thanksgiving, en unik amerikansk ferie, og mange af mine italienske venner syntes lidt forvirrede af ferien, der henviste til det som " La Festa del Tacchino " ("The Turkey Party") som om det var dets eneste formål. Jeg mener, at det til en vis grad er , at vi amerikanere alle ved, at der er meget mere til det end blot det, både i fødevarer og betydning.
Men selvom de ikke fejrer det, er der mange italienske faldefade, der ville fungere meget godt som en del af en Thanksgiving-fest, eller kan endda bruges til at erstatte elementer af det (kalkunmælk eller kalkunbrødrodder i stedet for en hel stege fugl, for eksempel).
Udforsk denne samling opskrifter - du kan finde en ny favorit skål!
01 af 15
Klassisk siciliansk Arancini (Arancine di riso al ragu 'e piselli)Foodcollection / Getty Images En klassiker fra Sicilien, disse bolde af safran-duftende ris, fyldt med kødsauce og ærter, så brødede og stegte, ville gøre en fantastisk starter til ethvert feriemåltid.
02 af 15
Oliven all'Ascolana: Fyldte og stegte grønne olivenOlive all'ascolana. Fabio Bianchini / Getty Images En lækker fingermad, god til at nippe på før et festligt feriemåltid.
03 af 15
Stekt Aubergine i Tomat Sauce (Melanzane Fritte Al Pomodoro)Melanzane fritte (stegt aubergine og tomat spredning). Danette St. Onge Denne velsmagende aubergine-og-tomat spredning ville være fantastisk spredt på ristet brød til nogle pre-Thanksgiving crostini!
04 af 15
Italiensk stil Syltede og Oliepakkede GrøntsagerHjemmelavede pickles ville være en stor antipasto eller side skål til at lette et tungt feriemåltid. De laver også en stor værtinde gave!
05 af 15
Græskar Roman-Style Semolina Gnocchi med GorgonzolaGræskar Gnocchi alla Romana med Gorgonzola. Fabio Bianchini Gnocchi i romersk stil, lavet med semolina mel og græskar, med en piquant gorgonzola topping, bestrødt med ristede valnødder.
06 af 15
Tyrkiet-Breast Roulade med Champignon FyldningTyrkiet Breast Rolls Fyldt med skinke og svampe. En hurtig og nem nordisk italiensk opskrift på koldt brystet fyldt med champignon, skiver skink og Parmigiano ost.
En perfekt løsning til en mindre samling, for dem, der hæmmes af et meget lille køkken og / eller ovn.
07 af 15
Nonna Rina's Tyrkiet Meatloaf: En jødisk-italiensk OpskriftSkiveskåret kalkun kjøkkentøj. Tara Donne / Getty Images En imponerende italiensk-jødisk skål serverede traditionelt til påske, men som ville være rigtig hjemme på et Thanksgiving bord.
08 af 15
HvidløgsbrødJames Carrier / Getty Images Middag ruller er lidt kedeligt - hvad med hvidløg brød i stedet? Hvidløgsbrød lavet med smør og fransk brød er en italiensk-amerikansk opfindelse, som gør den perfekt til en italiensk amerikansk fest!
09 af 15
Lasagne alla Bolognese: En klassisk, hjertelig kød-sauce LasagneLasagne alla Bolognese. Danette St. Onge På din Thanksgiving bord kunne denne italienske klassiker blive en fantastisk sideskål.
10 af 15
Ribollita, en klassisk toscansk vintersuppeTuscan Ribollita suppe (florentinsk suppe) lavet med lacinato kale, cannellini bønner, toskanske brød og olivenolie. Nico Tondini / Getty Images En hjertelig gryderet lavet med hvide bønner, grøntsager og daggamle toscanske brød.
11 af 15
Italiensk Bryllupsuppe (Minestra Maritata)Sarah Bossert / Getty Images Denne populære suppe med grønne og små kødboller er faktisk ikke til bryllupper! Men det ville være en god tilføjelse til ethvert feriemåltid.
12 af 15
Porcini Champignon RisottoThomas Barwick / Digital Vision / Getty Images En jordisk høsten risotto, der ville gøre en perfekt Thanksgiving første kursus eller side skål.
13 af 15
Ovn-ristede KastanjerBrændte kastanjer. Helovi / Getty Imags Disse er en god snack før eller efter middagen, eller du kan bruge dem i din kalkun-fyldning eller smide dem med ristede spritkål til en tandkødsretter!
14 af 15
En Apple, græskar eller Nutella Crostata (Tart)Lili Basic Capaccetti / Getty Images En simpel, rustik toskansk tærte, som du kan fylde med skivede æbler, græskarpaifyldning, Nutella eller enhver frisk frugt eller syltetøj.
15 af 15
Nocino: Italiensk ValnødderIngredienser til fremstilling af nocino. Tania Mattiello Denne hjemmelavede likør, lavet med grønne valnødder, krydderier og kaffebønner, ville gøre et fantastisk eftermiddag akkompagnement til græskar, æble eller pecan tærte.