Dette er en traditionel metode til grilling af en japansk stil bøf. Kombinationen af oksekød og grøntsager gør det til et helt måltid. Du kan også servere dette over ris.
Hvad du skal bruge
- 2 pund (900 g) oksekød mørbrad bøf
- 1 tsk (5 ml) salt
- 1 tsk (5 ml) sort peber
- 2 mellemløg, halveret
- 1 1/2 kopper (360 ml) Sukiyaki Sauce
- 1 kop (240 ml) skiverne svampe
- 1 kop (240 ml) tofu, kuberet og drænet
- 1 kan (8 1/2 ounce / 250 ml) bambusskud, skåret
- 1 kan (8 1/2 ounce / 250 ml) shirataki (valgfri)
- 4 stilke selleri, skåret skråt
- 1 flok grønløg, skåret i 2-tommers længder (også toppe)
- 1 spsk15 ml olie
Hvordan man laver det
Bemærk: Denne opskrift fungerer bedst, hvis du har en grill wok . Desuden kan du købe Sukiyaki Sauce i de fleste købmandsforretninger. Shirataki er en slags japansk nudel.
1. Skal grøntsager og tofu med olie. Sæsonbøf med salt og peber. Brug mere hvis nødvendigt.
2. Placer på varm grill. Tilsæt grøntsager og tofu til grill wok og placere på rist.
3. Grill bøf indtil medium sjældent til medium, og grøntsager indtil let brunet eller viser grill mærker.
Fjern fra grillen.
4. Skær kød i tynde strimler. Skær grøntsager tyndt.
5. I en stor stegepande eller wok over medium varme tilføj sukiyaki sauce. Tilsæt bøf og kast for at dække.
6. Tilsæt grøntsager og tofu. Vend forsigtigt til varmt og jævnt fordelt. Server med det samme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 457 |
| Total fed | 22 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 136 mg |
| Natrium | 886 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 51 g |