Denne opskrift på en Thick Pizza Crust, der bruges til at lave en dyb skål pizza, er let og klassisk. Gør det i en pizza pande, som du kan købe hos Amazon.com for de bedste resultater.
Pizzaskorpen er ikke nødvendigvis tykkere end en almindelig flad pizza skorpe, men den er mere betydelig, fordi den holder meget mere påfyldning. Skorpen dækker siderne af en dyb skål pizza pan og skal holde en masse sauce, ingredienser som pepperoni, svampe og pølse og ost.
Dette er ikke en vanskelig opskrift at lave; bare følg instruktionerne og lad dejen stige som angivet, og du vil have en god pizza til middag.
Hvad du skal bruge
- 2 pakker aktiv tør gær
- 4 kopper mel
- 1/2 kop varmt vand
- 1 tsk salt
- 1 kop varmt vand
Hvordan man laver det
I en stor skål kombineres gæren, 1/2 kop mel og varmt vand i en skål og blandes godt. Dæk skålen og læg den i varmt, trækfrit sted; Lad opstå i 30 minutter. Rør røret ned.
Tilsæt 2 kopper mel, salt og 1 kop varmt vand og smør godt. Tilsæt gradvis nok af det resterende mel til at danne en blød dej . Drej dejen på et let melet bord og ælt i 10 minutter.
Placer dejen i en smurt skål og drej for at smøre toppen af dejen, så den ikke tørrer ud under stigningen.
Dæk skålen med et køkkenhåndklæde og lad den komme op til dobbelt, cirka 1 time.
Sæt dejen ned og kast den i en 16 "runde. Placer i smurt 14" rund dyb skål pizza pan og danner en hævet kant. Lad dejen stige i 30 minutter.
Derefter top med ønskede påfyldninger, såsom pizza sauce, pepperoni, kogt pølse, løg og ristet ost og bage i en forvarmet 425 ° F ovn i 25 til 35 minutter eller indtil skorpen er dyb gyldenbrun, og osten smeltes og begynder at brune.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 77 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 238 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |