Bløde forben er en film at lave, når du bruger brødmaskinen til at lave dejen. Selv om du bliver nødt til at vente adskillige timer for dejen til at være klar, er denne bløde forklæde super let at gøre for børn.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper vand
- 1 tsk kosher salt
- 1 spsk lysebrunt sukker (fast pakket)
- 3 1/2 kopper mel
- 2 tsk aktiv tør gær
- 2 quarts vand
- 1/3 kop bagepulver
- Kosher salt
Hvordan man laver det
- Placer de første fem ingredienser i din brødmaskine i den rækkefølge, der er angivet af producenten.
- Sæt maskinen i dejcyklusen.
- Når cyklus er færdig, drej dejen ud på en letmalet overflade, og lad den hvile et par minutter. I mellemtiden forvarmer ovnen til 475 grader F. Få ud to bageplader, og læg et rack over et tredje bageplade.
- Opdele dejen i 12-14 lige stykker. Rul hvert stykke ud til et 15-tommers reb.
- Lav en U med hvert reb, og kryds derefter enderne. Pick up enderne og vride, fold derefter op for at gøre en pretzel form. Klem til tætning. For at se, hvordan dette ser ud, så tjek dette trin-for-trin vejledning om, hvordan du laver bløde pretzels. Placer pretzels på de saltede bageplader.
- Anbring de 2 liter vand i en stor kasserolle. Koges. Tilsæt bagepulver og reduc derefter varmen til en simmer.
- Skub 2-3 pretzels ad gangen i bagepulverbadet. Lad dem simre i 2 minutter. Brug en slidsesked til at fjerne pretzels. Overfør til køleholderen. Strø med kosher salt.
- Når alle pretzels er kommet ud af bagepulverbadet, skal de overføres til de saltede bagplader.
- Bages 8-12 minutter indtil gyldenbrun.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 34 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1.710 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |