Forkæl dig med en smagsoplevelse med en fænomenal thailandsk curry. Alle disse curry retter er lavet fra bunden, så hver smager sjældent frisk. De er også sundere end dem, der sættes sammen fra butikskøbte pastaer og saucer. Kog en op i aften og forelske sig i thailandsk mad igen.
01 af 20
Thai Green Curry ChickenDenne thailandske grønne Curry Chicken-opskrift har bunker af ømt kylling, der er simret i en hjemmelavet grøn curry sauce sammen med sunde grøntsager (kød og rød paprika). Resultatet er en gourmet-stil, thailandsk grøn curry, der er meget aromatisk og smuk at servere (fantastisk til underholdende).
02 af 20
Penang Red Curry med varme krydderierOpkaldt efter en stat i det nærliggende Malaysia, medfører denne særlige karryskål det smag og aromaer i fjerne steder. Du finder referencer til Malaysia samt Indien og Burma i denne lækre skål. Med sin hjemmelavede kombination af krydderier og friske urter er min Penang curry smagfuldt, og de røde grøntsager som tomater og røde klokke (eller sød) paprika tilføjer ekstra ernæring og tekstur til denne vidunderlige skål.
03 af 20
Verdens bedste Thai Kylling CurryEn golden-hued thailandsk kylling curry simmered med individuelle krydderier, friske urter og et hint af kanel. En hvirvelse af kokosmælk tilsættes i slutningen, der tilføjer en rig, cremet tekstur til den ultimative thailandske smag. Hele kyllingestykker, som fx tromler, giver meget ømme resultater, og chunky kartoffelkanter runde ud af fadet.
04 af 20
Let Thai Rød Curry Med KyllingDenne Thai Red Curry Chicken er superlette at lave, og den indeholder masser af sunde grøntsager, så der er ikke behov for at lave en ekstra side skål af veggies. Den er bagt i ovnen som en gryde, hvilket betyder, at den kan koge væk, mens du laver andre ting.
05 af 20
Overdådig thailandsk oksekød CurryEn overdådig og autentisk thailandsk beef curry, der opvarmer og lækker ganen. Særligt velkommen i løbet af efteråret og vintermånederne, har denne rolige karry dybe smag og en rig finish færdig med friske basilikumblad og friskmalet sort peber. Server det med thailandsk jasmin-duftende ris til en fest på en middag hver nat i ugen.
06 af 20
Bangkok-Style Gul Curry KyllingEn klassisk gul curry lavet med stykker kylling og kartofler, ligesom du ville finde på markedspladser og gadeleverandør står i Bangkok. Brugen af karrypulver (i stedet for pasta) hjælper skålen sammen hurtigt og nemt.
07 af 20
Thai Golden Vegetable Curry (Vegan / Glutenfri)Denne vegetariske thailandske gule curry er autentisk, hjemmelavet vegansk thailandsk mad på sit bedste. Denne opskrift er blevet strømlinet af nixing at lave en currypasta; I stedet lægges alle de hakkede krydderurter og tørre krydderier direkte til curry potten - en god tidsbesparende hvis du har travlt! Og i modsætning til mange andre gule curryopskrifter derude bruger jeg ikke karrypulver, og foretrækker at tilføje de enkelte krydderier til en overlegen smagende karry. Prøv det.
08 af 20
Special Thai Lime Leaf Curry KyllingFor enhver, der elsker thailandske smag, er denne curryopskrift et must-try. Fremstillet med lime blade og friskpresset limejuice, currypastaen er yderst aromatisk og smagfuld. Den fremtrædende smag af limebladene skelner det fra andre curries og giver den enestående smag.
09 af 20
Vegetarisk Thai Grøn Curry (Vegan / Glutenfri)En autentisk thailandsk grøn curry opskrift på vegetarisk gane. Alle de autentiske trimminger uden kødet, men med kødsubstitutter - hvedegluten eller tofu, skal du vælge. Denne opskrift er vegansk, og du kan også vælge at gøre det også glutenfri. Enhver måde du koger på, det er sådan et velsmagende måltid, du vil ofte glemme, hvor sundt det også er.
10 af 20
Thai Jungle CurryHvis du kan lide kylling curry, vil du elske denne Thai Jungle Curry, en berømt skål fra Chiang Mai, som er lavet med ingredienser fra Thailands jungle. Krydret og lagdelt med smag, denne curry er en fantastisk variation af rød curry, men med tilsætning af nogle få vigtige ingredienser, der gør det skiller sig ud fra currymængden.
11 af 20
Thai Rejer Kokos CurryDenne thailandske rejer kokosnød curry er intet mindre end fantastisk! Curry sauce opskrift er nem at lave - bare rør sammen med nogle få grundlæggende ingredienser, eller bland dem i en food processor, chopper eller blender. Den hemmelige ingrediens i denne curry er en antydning af tomat i en ellers grundlæggende gul curry, som bringer smagen op til et nyt niveau. Også bidrager til denne overdådige curry er ananasbiter, kokosmælk og tørrøgt kokosnød til en tropisk smagende thailandsk curry, du vil gerne lave igen og igen.
12 af 20
Thai Fish CurryDenne fisk curry smager så lækker, du vil ikke tro, hvor hurtigt og nemt det er klar på bare 20 minutter. Fileter af fisk (enhver type, frisk eller frosne) er simret i en rig thailandsk karrysauce. Det omfatter grøntsager til en sund one-pot skål. Ligesom alle curries, gør denne fisk curry fremragende rester samt varme frokoster til at tage til arbejde. Dette er en dejlig skål enhver tid på året, men det er især opvarmning i køligt vejr.
13 af 20
Thai Massaman Lamb CurryThai Massaman Lamb Curry er en overdådig skål, der er rig på både smag og næringsstoffer. Curry sauce er lavet fra bunden for den bedste smag og friskhed. Ingredienslisten kan virke længe, men det er faktisk let at lave - du behøver ikke engang en fødevareprocessor. Du skal bare smide alle sauce ingredienser i curry potten, mens du forbereder dem og koge sammen med kødet.
14 af 20
Massaman Beef CurryDenne thailandske Massaman Beef Curry Opskrift er overdådig og meget smagfuld! Det er en hjemmelavet opskrift uden behov for noget købt currypasta eller pulver. Ingredienslisten kan virke længe, men saucen er ret nem at lave - du behøver ikke engang en fødevareprocessor. Du skal bare smide alle sauce ingredienser i curry potten, mens du forbereder dem og koge sammen med kødet. God fornøjelse!
15 af 20
Indonesisk Rendang CurryIndonesisk køkken har altid været en stor indflydelse i thailandsk madlavning. En af de mere populære indonesiske retter i Thailand (og i hele Sydøstasien) er Rendang Chicken eller Beef Curry. Rendang betragtes som en "tør" curry, hvilket betyder, at saucen er simret ned til et minimum. Fordi det er så destilleret, stikker saucen til kødet, hvilket gør denne skål til en af de mest smagfulde, jeg nogensinde har prøvet. Og det store udvalg af krydderier gør det meget sundt. Hvis du kan lide curry, vil du elske Rendang.
16 af 20
Græskar Curry Infused With Citrus (Vegetar / Vegan)Denne skål tilbyder de lyse farver af orange, gul og røde grøntsager sammen i en curry infused med citrus accenter. Du vil elske den unikke smag af denne skål, såvel som den sunde kombination af grøntsager, herunder græskar (eller squash), yam / søde kartofler, gulerødder, gul paprika og kirsebærtomater. Tilsæt kikærter som proteinkilde, og slut derefter parabol med sprinkling af græskar frø og nasturtium blomster til en gourmet vegetarisk thailandsk behandler, der er så smuk som den er lækker.
17 af 20
Fed og smuk thailandsk oksekødEn fin blanding af krydderier og urter går ind i denne øverste oksekødsret, der giver en overflod af smag i hver bid. Skålen starter med tyndt skivede stykker af eget valg af oksekød, som kortvarigt steges i olie og krydderurter og derefter forsigtigt soget til perfektion med den rigtige kombination af krydderier og kokosmælk. Denne ret er forpligtet til at tilfredsstille enhver, der har en smag for det bedste i thailandsk madlavning.
18 af 20
Thai Massaman Curry KyllingDenne berømte thailandske curry er rig og meget smagfuld. Det er muslimsk oprindelse og kan laves med kylling, oksekød eller lam. Det er en duftende gul curry, der indeholder citrongræs og nødder sammen med andre vigtige thailandske ingredienser. Gør en overdådig skål til at servere på et køligt efterår eller vinternat, og rester er bare perfekte til varme hverdagsluncher. Serveres med almindelig jasminris, eller til særlige lejligheder med safranris eller kokosrød.
19 af 20
Autentisk Thai Green Curry PasteThai grøn currypasta er overraskende let at lave, og det er så meget sundere og friskere smag end den købte sort. Tilføjet til din yndlings kød eller skaldyr, nudler, grøntsager, tofu eller hvedegluten, vil denne pasta skabe overdådige karriretter.
20 af 20
Lækre Thai Seafood CurryHvis du nyder fisk og skaldyr, vil du elske denne fantastiske blandet fisk og skaldyr curry. Opskriften starter med en sund, hjemmelavet, temmelig tærcurriesaus, der giftes godt med fisk og skaldyr. Sausen opvarmes i en wok eller stegepande, til hvilken der tilføjes et udvalg af næringsrige grøntsager, plus kuber af ananas og endelig blandet fisk og skaldyr - som alle tilbereder sig på ingen tid. Det er en sund, one-pot gourmet glæde, der vil imponere dine venner og familie. Gør det som hovedret til din næste potluck eller middagsselskab - du kan forvente rave reviews.