Lækker Polsk Påske Dessert Opskrifter

Efter 40 dages faste for Lent trækker polakkerne alle stoppesteder med en fest, der begynder på påskemorgen og slutter ikke, før det er godt i påskemandag. Polske desserter er varierede og lækre. Dette er nogle af de mest populære til påske. Sandsynligvis den mest iøjnefaldende af alle desserter er påske lam kagen, der repræsenterer Paschal Lam, der tager det centrale skridt på spisebordet.

• 01 af 07

  Påske lam kage opskrift

  Påske lam kager er ikke bare en amerikansk tradition. De er omtalt i Polen på spisebordet, der er dekoreret med pussestjerne og en finhæklet duge.

  De er ofte lavet med en pund kage smør, der hældes i en støbejern skimmel, der er blevet videregivet i generationer, selvom disse dage aluminium skimmelsvamp holde svaj. Enhver resterende smør går ind i fremstilling af en lille kage til święconka kurven, der indeholder små symbolske portioner af påskemad til at blive velsignet på hellig lørdag af sognepræsten.

• 02 af 07

  Traditionel polsk påske Babka (Babka Wielkanocna) Opskrift

  Baba eller babka (den lille form for ordet) betyder "gammel kvinde" eller "bedstemor" på polsk. Kagen får sit navn fra dessertens lighed med en gammel kvindes fuld nederdel eller en øverste knude.

  Denne halve kage, halvbrød, gærrejst konfekt fejrer æggets tilbagekomst efter kosten. En komplet 15 æg går ind i denne opskrift !

• 03 af 07

  Polsk Kołaczki Opskrift

  Mens ikke strengt en påske dessert, vises kołaczki på de fleste polske familiernes bord efter hvert feriemåltid. Kołaczki kan være rund, firkantet eller diamantformet, og dejen kan være flaky eller gæropstået, og fyldningerne varierer meget. Denne cremeostdej producerer et flakket wienerbrød, og det kan dukkes med prune, abrikos, hindbær, ost og nødderpåfyldning. Dette er et fantastisk børneprojekt.

• 04 af 07

  Polsk Cheesecake (Sernik) Opskrift

  Polsk ostekage eller sernik er en allestedsnærværende dessert i hele Polen, men der er et uendeligt antal sorter. Nogle er skorpefrie, nogle har konditorier, og endnu har andre en cookie eller graham-cracker skorpe. Nogle gange er de bagt i rektangulære pander og nogle gange i runde pander. Denne opskrift sport en cookie-crumb skorpe.

• 05 af 07

  Polsk Royal Mazurka (Mazurek Krowlewski) Opskrift

  Mazurek , der er kendt som mazurka på engelsk, er en flad polsk gærdej eller konditordej kage på forskellige måder toppet med mandelpasta, konserves og / eller nødder, tørrede frugter, marengs og undertiden efterladt.

  Den eneste ting de har til fælles er, at de sjældent er over 1 tommer i højden. De serveres typisk til påske. Denne "kongelige" version er nok så navngivet, fordi de farvede konserver glider ud af gitteret ligner juvelerne i en kongekrone.

• 06 af 07

  Polske Crullers eller Angel Wings (Chruściki) Opskrift

  Traditionelt er chruściki , stegte kager også kendt som chrust faworki , hvilket betyder "wienerbrød", er forbundet med pre-Lenten feasting af Shrove Tuesday når en anden stegt dessert, pączki (se nedenfor), også kendt som polske bismarker eller donuts, serveres. Men de viser sig også til særlige festligheder, bryllupper og andre helligdage som påske.

• 07 af 07

  Polske Donuts eller Bismarks (Pączki) Opskrift

  Hver etnisk gruppe har sin splurge mad til Fedt tirsdag, også kendt som Shrove Tuesday eller Mardi Gras. For polsk-amerikanere er det pączki , hvilket bogstaveligt betyder "puffy". Men disse stegte runder med rig gærdej (som spises på fedt torsdag i Polen) serveres også på påske og til enhver særlig lejlighed, som bryllupper. De kan fyldes med frugtholdige eller sødet ost eller venstre almindelig.