Denne nemme marinade er fyldt med citron og hvidløgsmag, perfekt til laks, tun eller anden broiled, bagt eller grillet fisk. Eller brug marinade til kylling.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk
- olivenolie
- 1/2 lille løg (fint hakket)
- 1 fed
- hvidløg , hakket
- 2 spiseskefulde friske rosmarin (hakket)
- 1/4 kop frisk citronsaft
- Dash frisk kursus jorden sort peber (eller smag)
Hvordan man laver det
- Bland alle ingredienserne og brug marinade straks med kød eller fisk i dit valg af en lynlås plastpose eller beholder. Dæk eller forsegl og marinér i køleskab.
- Brug det også som en rystesauce, men bring den til kogende kog efter brug som marinade.
- Med eller uden marinering først, vil du opdage, at hvis du griller, fungerer dette bedst for de fleste fisk.
(Bemærk: Hvis du vil tilføje en sødere karameliserende effekt.
Tilsæt 1 til 2 spiseskefulde appelsinblomst eller kløverhunne til marinadeopskriften.
Fra Skye:
Jeg bruger marinade på næsten alle kød og fisk. Men Alaskan Coho laks er specielt rart med denne marinade! Min mand kan lide laksen men nyder udbenede, skinless kyllingebryst så meget!