Top 8 Opskrifter til Græsk Comfort Food

Opvarmning, beroligende og lækker - ting mange tænker på som komfort mad. Komfortfødevarer kan være cremet, osteagtig eller bare have den rigtige tekstur. På deres bedste kan de transportere os fra nutidens stress til et sted, hvor vores sanser overtager. Der er så mange græske retter, der giver denne slags komfort, at det ikke er muligt at liste dem alle, så her er den korte version af de mest elskede.

• 01 af 08

  Klassisk Moussaka Med Aubergine

  Dette er den græske opskrift på moussaka med aubergine, sandsynligvis den mest kendte af alle versioner, og en favorit af grækere og ikke-grækere ens. En gryderet skål, moussaka er lavet med lag med kød og grøntsager og toppet med en rig fløde sauce.

• 02 af 08

  Creamy, Cheesy Bagt Pasta Med Kød - Pastitsio

  Pastitsio er en klassisk græsk skål, med flere variationer. Denne cremet, osteagtig skål er en af ​​de all-time-foretrukne græske komfortfødevarer. Tubular pasta (ziti, penne, makaroni), en kødsauce med en hint af kanel, ost og en tyk creme sauce topping.

• 03 af 08

  Fyldte Kålruller Med Avgolemono (Æg-Lemon Sauce)

  Denne version af fyldte kålruller kræver et oksekød, ris og urtefyldning med den fantastiske og berømte avgolemono (æg-citron) sauce. En lækker hovedret og en favorit på buffetbordet.

• 04 af 08

  Æg-Citron Kyllingesuppe - Kotosoupa Avgolemeno

  Kyllingesuppe er en komfortføde i kulturer rundt omkring i verden, og denne græske version indeholder avgolemono (æg og citron) sauce, der giver endnu mere komfort med sin fløjlsagtige tekstur. Der er flere variationer, og æggelonsausen ( avgolemono ) er så populær, at der er nogle der laver en hurtig suppe i mikrobølgeovnen ved hjælp af dåse suppe eller bouillon, bare for at få mulighed for at tilføje avgolemono , som er den kronende herlighed .

• 05 af 08

  Rispudding - Ryzogalo

  "Rispudding" er nok en dårlig oversættelse til denne skål, som er en cremet, komfortfuld mad, der glæder hver gang. Mens ryzogalo ofte serveres ved stuetemperatur eller afkølet, er det helt guddommeligt tjent lidt varmt.

• 06 af 08

  Ristet græsk ost

  Hvis koge, osteagtig retter toppen din liste over komfort fødevarer, er dette en hurtig og nem måde at tilfredsstille! Femten minutter i ovnen og feta eller kasseri (foto) ost er klar.

• 07 af 08

  Tyk Creamy Greek Yoghurt Med Toppings

  Komfortfødevarer behøver ikke altid at være varme eller kogte retter, og denne enkle kombination af yoghurt med honning (og nødder) er et godt eksempel. Yoghurtens tykcreme tekstur er vidunderligt trøstende, og sødheden af ​​topping tilføjer bare det rigtige tryk. Prøv det også toppet med en yndlingssked sød eller konserves, bestrøget med ristede mandler.

• 08 af 08

  Let hjemmelavet brød - Psomi Spitiko

  Hvad kunne være mere trøstende end friskbagt brød! Duften, smagen. Denne opskrift på gærbrød er specielt let og producerer en flot hvidt brød, der er perfekt til at spise som det er, at sprede sig med en favorit komfort topping eller til dipping.