Kentucky Tea har citronsaft, honning, eukalyptus og bourbon til at gøre en kompleks og forfriskende sommerdrink .
Buenos Aires fineste boutiquehotel, Fierro, der ligger i Palermo Hollywood-kvarteret, er også kendt for fremragende håndværkscocktails, fremragende vine og gourmetmad. Den berømte mixolog ved Fierro, Martin Bruno, oprettet denne Kentucky Tea opskrift og har generøst deltaget sin skabelse.
Som man kan forvente, er navnet Kentucky Tea relativt almindeligt blandt bourbon-drikkevarer, og der er mange opskrifter, der har denne moniker. Meget få af dem er ens, selv om flertallet, heriblandt dette, er et spidset twist på den traditionelle sydlige søde te.
Opskriften er skrevet for at skabe en iste, selv om man også kunne gøre det om vinteren og nyde det som en varm og trøstende drink .
Hvad du skal bruge
- 2 ounces Kentucky lige
- bourbon whisky
- 1/2 ounce
- citronsaft
- 3 ounce citron / mynte / eucalyptus infusion * (retninger nedenfor)
- G arnish: f
- resh mynte
Hvordan man laver det
- Fyld et gammeldags glas med knust is .
- Tilsæt bourbon og citronsaft .
- Tilsæt citron / mynte / eucalyptus infusion og omrør for at inkorporere.
- Garnér med en frisk myntekrydderi.
At gøre citron-mynte-eucalyptus teinfusion
- 1 taske Smith Teamaker Mint Tea
- Citronskal
- 1 eukalyptusblad
- 1 kop varmt vand
- Honning
- Tilsæt te, citron og eukalyptus til en kop varmt (ikke kogende) vand .
- Stejl i 15 minutter , derefter belastning.
- Tilsæt honning efter smag.
- Chill, indtil du er klar til at blande Kentucky Tea
Flere tips til at lave en stor Kentucky te
Størstedelen af de tilgængelige bourbons vil gøre en fremragende Kentucky Tea, selvom det vil være bedst, hvis du vælger en højkvalitets, top-shelf option. Woodford Reserve er bourbon anbefalet af Bruno og dens glatte, blødere profil er et godt eksempel på whisky stilen, der vil fungere bedst i denne opskrift.
Bruno anbefaler også et bestemt mærke myntete. Mens Smith Teamaker laver kvalitets te, er du velkommen til at bruge din favorit te blanding, der koncentrerer sig om mynte . Ekstraordinær ny smag kan findes meget nemt ved at vælge en te med ekstra lag smag allerede i posen.
Eucalyptus blade er ikke en almindelig synsvinkel hos de fleste forhandlere. Det kan typisk findes i naturlige madbutikker eller hvor et godt udvalg af tørrede urter sælges. Den menthol smag, som et eucalyptusblad tilføjer til denne cocktail er uvurderlig, og det er et element, der ikke bør springes over.
Hvis du skal købe eukalyptus i bulk (hvilket er meget sandsynligt), så kan du altid lave en eukalyptus simpel sirup til brug i drikkevarer som denne Eucalyptus Martini og som erstatning for myntsirup i andre drikkevarer.
Køb Eucalyptus Leaf fra Amazon
Hvor stærk er Kentucky te?
Denne Kentucky Tea opskrift er en meget mild drink, hvorfor det er perfekt til en afslappet sommer eftermiddag. Hvis vi tager Brunos anbefaling af Woodford Reserve (43,2% ABV), vil den færdige drikke være en blid 14% ABV (28 bevis) .
Oprindeligt udgivet: 3. august 2011
Redigeret af Colleen Graham: 3. oktober 2015
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 626 |
| Total fed | 45 g |
| Mættet fedt | 23 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 136 mg |
| Natrium | 73 mg |
| Kulhydrater | 20 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 7 g |