Fall fødevarer du kan grille

Efterår er ikke tid til at fjerne grillen. Med køligere aftener og en masse gode sæsonbetonede fødevarer til grill, er det nu tid til at tænde brande og få madlavning. Efterår er tiden for hjertelignende grøntsager, der er perfekte til grilling. Squash , aubergine , søde kartofler og gulerødder har alle dens tæthed til at holde op til intens varme, mens de nyder godt af den smag, som grillen kan give. Uanset om det er gas eller kul, giver grillen gode smag, mens du koncentrerer de naturlige smag af disse sæsonbetonede frugter og grøntsager.

På samme måde som deres grøntsagsmodeller er frugterne af efteråret, især æbler og pærer , fantastisk på grillen. Højeste varme i de fleste gas- og trækulsenheder karameliserer de naturlige sukkerarter og intensiverer deres smag. De laver gode desserter og godbidder til denne tid på året, og da de koger hurtigt, gør de det perfekte efter middagsforløbet, der kan tilberedes og koges i minutter.

Se altid efter fast og frisk efterårsprodukt . Mens de fleste af disse fødevarer har en fremragende holdbarhed, er de bedst grillet i friskhedens top. Dette gælder især frugt og gulerødder. Når det kommer til grillning, kog kun til det er mørt. Overcooked frugter og grøntsager er mindre end ønskværdige og præsenterer ikke godt, når de er pletterede. Så hold madlavningstiden lav, og følg disse fantastiske opskrifter, der følger med nedenfor.

• 01 af 10

  Søde Kartoffel Nachos

  Ikke kun er disse støbejern sød kartoffel nachos fremragende, men også ret alsidige. Denne opskrift kræver bøf, men du kan erstatte med grillet kyllingebryst, tofu eller tilsæt en række grillede grøntsager til blandingen. Mens denne opskrift er designet til flammekuset smag af kulgrillen, kan den fremstilles på en gasenhed, indendørs grill, komfur eller ovn. Server disse op på din næste sammenkomst, sportsbegivenhed eller camping tur.

• 02 af 10

  Aubergine Flatbread Med Gærost Vinaigrette

  Efterår er særligt rigeligt med haven dyrket aubergine. Hvis du finder dig selv oversvømmet med en stor aubergine høst, så er dette en skal prøve opskrift. Enkel, rustik og fantastisk disse kan tjene som en hovedret eller skæres i mindre skiver og serveres sammen med gedeost vinegrit.

• 03 af 10

  Røget græskar

  Dette er en metode til rygning og madlavning af græskar til brug i alt fra suppe, topping pasta eller til at lave store røget græskar tærter. Den bedste del er, at disse græskar kan røges på næsten enhver form for kulgrill eller ryger, hvis du har en.

• 04 af 10

  Hvidvin Grillet Pærer Dessert

  Disse pærer kan koges op på den øverste rack, eller venstre på grillen til dessert, mens du spiser hovedretten. De har en lidt sød smag og kan serveres med en scoop vaniljeis eller toppet med karamel eller chokoladesauce.

• 05 af 10

  Acorn Squash med Asiago Ost

  Denne grillede squashrecept gør det godt til næsten alt hvad som helst. Du kan få dem klar og sætte dem på øverste rack eller til side af grillen, og stort set glemme dem, indtil du er klar til at spise.

• 06 af 10

  Grillet Ratatouille

  Dette er en velsmagende vegetarisk opskrift, der er fyldt med smag og laver et lækkert måltid. Ratatouille er en traditionel fransk Provincial opskrift lavet af de sidste ting høstet fra haven.

• 07 af 10

  Røget Butternut Squash

  Butternut Squash er grundlaget for alle former for opskrifter. Ved at koge det på rygeren opfanger det en helt ny dimension af smag. Den smoky smag af denne squash vil gøre ethvert parabol det bruges i jo bedre. Bedst af alt, du kommer til at beslutte, hvordan smokey at gøre det. Dette er også en god opskrift på kulgrillet, så en dedikeret ryger er ikke nødvendig.

• 08 af 10

  Vegetabilske Quinoa Pilaf

  En sund opskrift til enhver tid på året. Denne quinoa pilaf kan serveres som en sideskål til grillet kød og skaldyr eller serveret som hovedret. Den grillede squash og rødbeder tilføjer en fantastisk karameliseret smag til skålen. Omlad eller reducer fetaostdelen, så den passer til din smag.

• 09 af 10

  Citrus-Brun Sukkerglaserede Gulerødder

  Grilling gulerødder er hurtig og nem, men hvis du vil tilføje noget smag, skal du baste dem. Denne sukkerholdige glasur fortsætter i slutningen, så det brænder ikke, men det vil gøre nogle gode grillede gulerødder.

• 10 af 10

  Kanel æbler

  Æbler er perfekte til grillen. Deres fasthed holder op til varmen, og de naturlige sukkerkarameliserer til en rig, sød smag. Denne grillede æble dessert er perfekt til efterår eller vinter. Du kan servere den skiver over tærte eller med en scoop vaniljeis, drizzled med varm karamel. Komfortfood på sit bedste!