Søger du efter nogle nye trøstende fødevarer til at tjene denne vinter? Se ikke længere, som her er 10 sjælvarmende retter for at berolige sjælen og holde kulde i skak.
01 af 09
Braised kalvekød ShanksBraised kalvekød Shanks. Getty Kødkødshanker bliver smeltende ømme, når de langsomt steges i vin og grøntsager. Derudover rummer de hver især en lækker nuggetmug i den hule knogle. Server skankerne over smørede ægnudler eller fettuccine og sørg for at inkludere en lille ske for at skubbe maven ud. Dette er komfort mad på sit bedste!
02 af 09
Hjemmelavet bagt makaroni og ost opskriftBagt makaroni og ost. Getty En ægte amerikansk klassiker, denne opskrift på bagt makaroni og ost kunne ikke være lettere eller mere trøstende. Det er også en meget alsidig skål, der udlåner sig til mange variationer. For eksempel, ingen grund til at holde sig til albue macaroni til opskriften, prøv det med penne, rigatoni eller rotini. Og du kan også blande osten du bruger. Hvad med en blanding af cheddar og Monterrey Jack, eller Gruyere og fontina? Variationerne på parabolen begrænses kun af din fantasi.
03 af 09
Langsom-Komfur Beef BrisketLangsom-Komfur Brisket. Getty Slow-cooker brisket er en utrolig nem måde at lave mad på dette populære kød af oksekød. Den lange, langsomme braising gør dette billigere, hårdt skåret i et smagfuldt og ømt måltid. Chipotle-chilipulveret giver skålen lidt varme, men det er en valgfri ingrediens. Server brystet med mosede eller ristede kartofler, smørede ægnudler til en rigtig komfortmiddag
04 af 09
Rejer og pølse GumboRejer og pølse Gumbo. Getty Der er omtrent lige så mange versioner af en gummipot som der er kokke, der laver det, og det er kun en på den legendariske skål. Men en ting alle gode gumbos har til fælles er en roux - en blanding af mel og olie kogt til en gulbrun farve. Den umiskendelige rige, nutty smag, som den tilføjer til suppen / gryden sætter den fra det almindelige.
Tjek de trinvise instruktioner og billeder til denne gumboopskrift.05 af 09
Klassisk gammeldags oksekødsopskriftOksekødsstuvning. Getty Den bedste del om denne bøf gryderet er, at når du sætter det sammen, kræver det ingen opmærksomhed, ikke engang omrøring. Til et godt måltid serverer du det med nogle smørede ægnudler.
06 af 09
Let irsk lammestavLamb Stew. Getty Jeg elsker denne opskrift for sin hjertelige smag og utrolig let forberedelse. Ølet giver skålen en dyb, robust smag. For den bedste irske smag, brug Guinness Stout eller en anden stout. Derudover kan du bruge udbenet oksekød eller rundgrydekød i stedet for lammet med lige så lækre resultater. Serveres med hvidløg Mos kartofler, og varm irsk sodavand.
07 af 09
Shepherd's Pie med Kartoffel ToppingTyrkiet Pot Pie. Getty Selvom denne skål kaldes en "tærte", er der ikke noget wienerbrød involveret. Det er simpelthen en blanding af jorden kalkun og grøntsager i en sovs med topping af Mos kartofler. Skålen er brunet i ovnen til et godt eksempel på komfortføde. For en smuk effekt, rør topping over fyldet, ved hjælp af en wienerpose med et stjernespids.
08 af 09
Kylling Chilihvid kylling chili med cornbread. Iain Bagwell / Fotobibliotek / Getty Images Efter min mening er det bare en god tid at spise chili, og denne opskrift koger op i en rigtig crowd-pleaser. Server chili med masser af påfyldninger til sultne diners at vælge imellem, såsom hakket koriander, creme fraiche, hakket avocado, ristet ost, hakkede hingst, hakkede tomater og endda nogle rosiner eller fyrretræer.
09 af 09
Aubergine ParmesanAubergine Parmesan. Getty Mange mennesker klager over, at aubergine i deres aubergine parmigiana viser sig soggy og olie gennemblødt. Denne opskrift løser dette problem ved at salte aubergine i forvejen for at trække vandet ud og efterlader ægplanterne skarpere.