Jordkød er en hæfteklump i mange familiens fødevarebudgetter. Det er billigt og lækkert, og næsten alle kan lide det. Så lad os gøre middagen endnu nemmere med fem ingredienskødskødrecept! At reducere antallet af ingredienser i en opskrift er den nemmeste måde at gøre det hurtigere.
Hvis du undgår malkekød på grund af fødevaresikkerhedsproblemer, skal du prøve at finde en kilde til økologisk, lokalt dyrket oksekød. Du kan også male dit eget oksekød, ved hjælp af rund bøf, mørbrad og top og bund rundt.
Jeg foretrækker at købe magert oksekød (mellem 89 og 90 procent magert): Denne type har masser af smag, men er stadig øm, med ikke meget overskydende fedt.
Der er et par regler, du skal vide, når du arbejder med kødkød.
- Først skal du sørge for, at du omhyggeligt og grundigt vasker alle overflader, redskaber, tallerkener og beholdere, der kommer i kontakt med det rå oksekød. Og det inkluderer dine hænder! Hvis du vasker dine hænder i varmt sæbevand, mens du tydeligt sang 'Happy Birthday to You', har du renset dine hænder tilstrækkeligt. Denne tid er nødvendig for at dræbe bakterier tilbage på dine hænder af det rå kød.
- For det andet må du ikke håndtere kødet for meget. Hvis du nogensinde har spist en rigtig tæt, hård hamburger, har dette oksekød arbejdet for meget, komprimerer fibrene og klemmer vandet og saftene ud af kødet.
- Og til sidst koge hver bit af kødet til godt udført, eller 160 F på et øjeblikkeligt læst madtermometer. Du kan ikke vide, om oksekød er færdig eller ej af farven eller tekstur; et termometer er den eneste måde at være sikker på, at din mad er sikker.
Prøv nogle af disse nemme opskrifter i denne uge, og nyd.
Fem Ingredient Ground Beef Opskrifter
- Fem Ingredient Crock Pot Chili
Denne lækre chili simmers hele dagen mens du er på arbejde. Server det med nogle hakkede avocadoer og en creme creme til perfekt finish. - Gammeldags Skillet Goulash
Denne opskrift vil bringe minder om mors hjemme madlavning tilbage. Serveres med kogte gulerødder, en gelatinsalat og en iscirkel til dessert.
- Crockpot Cheeseburgers
Cheeseburgers i din crockpot? Nå, slags. Det er som en sjusket joe med ost. Yum. - Shepherd's Pie
Kølede Mos kartofler er den hemmelige ingrediens i denne vidunderlige opskrift. Det er ren komfort mad. - Moms Meatloaf
Denne utroligt lækre hjemlige opskrift bruger virkelig kun fem ingredienser, der ikke tæller krydderier og olivenolie. Prøv det snart. - Nemme kødboller
Denne klassiske og populære opskrift er virkelig helt perfekt. - All-American Burgers
Tilføjelse af Worcestershire sauce og lidt vand til hamburger vil resultere i de mest sødeste, smukkeste hamburgere, du nogensinde har lavet.