Disse enkle hvidløg Mos kartofler er lavet med masser af hvidløg, mælk og smør. Brug en fedtfattig mælk til at skære kalorier lidt, eller brug halvanden til en rigere mos.
Hvad du skal bruge
- 7 kopper skrællede og terninger bagte kartofler, såsom russetter
- 6 fed hvidløg, skrællet
- 1/2 kop mælk, fedtfattig, regelmæssig eller
- halv-og halvt
- 1/4 kop parmehseost, revet, valgfri
- 2 spsk smør (eller mere hvis du kan lide)
- 1/2 tsk salt eller til smag
- 1/8 tsk friskmalet sort peber
Hvordan man laver det
- Placer kartofler og hvidløg i en stor kasserolle; dække med vand og derefter koge over høj varme. Reducer varmen.
- Smør 20 minutter. Dræn kartoflerne.
- Placer drænet kartofler og hvidløg i en stor blandeskål. *
- Tilsæt resterende ingredienser; mash eller slå med en elektrisk mixer indtil glat.
* Hvis du har en kartoffelrikker, sæt kartoflerne igennem som du tilføjer dem til blandeskålen. Dette gør mashed kartofler meget glattere.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 180 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 219 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 5 g |