Denne nemme gærbrød er lavet med almindeligt mel , og det er perfekt for folk, der bare lærer at lave brød. Smagfuldt med brunt sukker, appelsinsalat og appelsinsaft er dette en god morgenmad og snackingbrød. Også fantastisk til at gøre fransk toast .
Hvad du skal bruge
- 3/4 kop vand (95 til 110 F)
- 2 1/4 tsk / 1 pakke aktiv tør gær
- 1/2 kop appelsinjuice (stuetemperatur)
- 2 spiseskebrune sukker
- 1 tsk salt
- 2 spiseskefulde smør (eller margarine, blød)
- 2 spiseskefulde appelsinzest (1 medium orange)
- 3 kopper all-purpose mel
Hvordan man laver det
- Bland i varmt vand og gær i en stor skål. Tilsæt appelsinsaft, brunt sukker, salt, smør og appelsinsalat. Røre. Tilsæt 2-1 / 2 kopper mel og bland godt. Tilsæt nok resterende mel til at lave en dej, der følger skeden omkring skålen. Vend dejen ud på den let melede overflade og ælt i 10 minutter, og tilsæt mere mel efter behov, indtil dejen er fast og glat til berøring. Sæt dejen i en medium smurt skål. Vend dejen over i en skål, så toppen også er let smurt. Dæk med ren klud og lad op i varmt, trækfrit sted i 1 time.
- Sæt dejen ned. Vend dejen ud på et let flouredbræt og knead i 5 minutter eller indtil boblerne er ude af brødet. Skab dejen i et brød. Placer i smurt, 8 x 4-tommers brødpande. Dæk og lad op i varmt, trækfrit sted i 45 minutter eller indtil fordoblet i størrelse.
- Bages brød ved 350 F i 40 minutter eller indtil brødens top er gyldenbrun, og brødet lyder hult, når toppen er tappet. Fjern brød fra panden og lad afkøle på et stativ.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 74 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 161 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |