Traditionelle mexicanske ferieopskrifter

I Mexico samles kvinderne sammen og laver store mængder mad til feriefestiviteter. De laver alle slags autentiske mexicanske retter , nogle gange tilbringe dage i køkkenet. Selvom du ikke har den slags tid, vil du få en eller to af disse lækre opskrifter til at bringe smagene i Mexico til juleferien.

• 01 af 09

  tamales

  Du kan blive overrasket over at finde ud af, at tamales top listen over favorit ferie billetpris i Mexico. Det er fordi de kræver så meget tid at lave, og så bliver de normalt kun få gange om året i meget store satser. Steaming hot tamales er en perfekt mad til ferien, og du skal pakke dem som en lille gave.

• 02 af 09

  Mexicanske Bryllupskager (Cookies)

  En af de første ting, der kommer til at tænke på når du tænker på helligdage, bakker cookies. Disse mexicanske bryllupskager vil gøre en perfekt ny tilføjelse til din favorit-cookies liste med deres delikate shortbread tekstur og smag af stegte pecannoter .

• 03 af 09

  Rosca de Reyes - "Three Kings Bread"

  Lavet til Posadas i slutningen af ​​december eller Día de los Santos Reyes den 6. januar, er dette søde feriebrød formet som en krans og dekoreret med kandiserede figner, citron, kirsebær og mango. En lille baby Jesus dukke er bagt ind i brødet, og hvem der får brødstykket med dukken i det, skal give mad til næste fest, som er til Candelaria eller Candlemas den 2. februar.

• 04 af 09

  atole

  Denne tyk, rige grødlignende drink er en traditionel ferieklamme i Mexico. Serveres til morgenmad eller frokost eller middag, det er tilfredsstillende og påfyldning. Sødt med brunt sukker , kanel og toppet med frugt. Helligdage ville bare ikke være komplet uden en dampende krus af autentisk atole. Prøv det, og du vil se, hvorfor denne mexicanske drik er en ferie favorit.

• 05 af 09

  Pan Dulce

  Disse søde mexicanskruller bliver frisk hver dag i lokale panaderier . Næsten som en mexicansk donut , de gør en god tilføjelse til din morgen kop kaffe og et festligt supplement til din ferie menu. Du kan farve topping rød eller grøn eller bruge farvede sukker sprinkler til at dekorere dem.

• 06 af 09

  Capirotada

  Capirotada er en tyk, rig mexicansk brødpudding. Denne opskrift smager capirotada med æbler, pekannøtter, kanel og rosiner. En piloncillo (eller brunt sukker) sirup sød retterne, der kan toppes med flødeskum.

• 07 af 09

  Rompope

  Rompope er en tyk, skummende drink, der ligner æggehår . Det er smagsatt med rom og kanel og bruger mandler til at tykke det. Det er en virkelig lækker drik.

• 08 af 09

  Arroz con Leche

  Arroz con leche er en vidunderlig tyk og rig rispudding smagret med kanel og kondenseret mælk . Server det varmt, toppet med kanel og smør. Dette er en dejlig ferieopskrift at servere til morgenmad, eller som en dessert og god til enhver kølig dag.

• 09 af 09

  Champurrado

  Uanset om du vågner op på en frysende kold morgen eller nyder tid sammen med en familie ved siden af ​​en hyggelig varm ild i pejsen, er en kop denne varme chokoladedrik perfekt til at nydes og nyde i ferien.