Denne søde mandarin appelsinsuppe opskrift giver en smuk og imponerende dessert sovs , men det kunne ikke være nemmere. Mandarin appelsiner er sødere og mindre tangy end deres standard orange kolleger, som egner sig smukt til desserter og andre søde godbidder. Hvis du kan lide tingene lidt mere tangy, skal du sørge for at bruge den valgfrie appelsinskal, som tilføjer lidt ekstra citrusbitterhed og en smuk frisk appelsinsmak.
Hermetiske mandarin appelsiner og deres konservesvæske kombineres med vanilje, appelsinsalter og sukker til at gøre en alsidig sød og sirupagtig sauce. Du kan servere denne mandarin appelsinsaus på ethvert antal søde godbidder og desserter fra is og pund kage til engel mad kage og ostekage. Du kan også bringe det til morgenmad eller brunch ved at betjene det i stedet for ahornsirup på pandekager, vafler, crepe eller fransk toast.
Hvad du skal bruge
- 1 kan / 11 ounces mandarin appelsiner (reserver juice)
- 1 kan / 6 ounces appelsinsaftkoncentrat (frosset)
- 2/3 kop sukker
- 1/3 kop vand
- 1/2 tsk vanille ekstrakt
- Valgfrit: 1 1/2 tsk orange zest
- 2 spiseskefulde majssirup
Hvordan man laver det
- Dræn mandarin appelsiner og reserver væsken. Mål ⅓ kop af den dræne væske og sæt til side. Hvis du ikke har nok væske, skal du tilføje vand for at gøre ⅓ kop.
- I en tung gryde bringes appelsinjuice koncentreret, sukker, ⅓ kop drænet mandarin orange væske, vaniljeekstrakt, revet appelsinskind og majssirup til kogning.
- Når du koger, sænk varmen og lad dem simre i ca. 5 minutter.
- Fjern saus fra varme og lad afkøle til lunken.
- Når du er afkølet, fold i drænet mandarin appelsiner og afkøles inden brug.
Server denne mandarin appelsinsaus kold eller ved stuetemperatur over et hvilket som helst antal søde godbidder fra over is og pund kage til pandekager og vafler.
* Cooks Note: Mandarin appelsiner er tilgængelige dåse i en række væsker fra tung sirup til juice. Vi anbefaler at finde et konservesprodukt, der ikke indeholder tilsatte sukkerarter i form af "tung" eller "lys" sirup. Men hvis du skal bruge et sirupbaseret produkt, kan du ønske at reducere det granulerede hvide sukker i denne opskrift.
Om Mandarin Appelsiner
Mandarin appelsiner er faktisk en kategori af løs-skinned orange, der omfatter clementine, dancy, satsuma og tangerine. Når de fleste hjem kokke tænker på mandarin appelsiner, de billedet jarred eller dåse små, skrællede appelsin stykker, der er mest typisk satsumas. Mandarin appelsin stykker kan købes jarred eller dåse i en tung sirup, lys sirup eller juice. Selvom mandariner er blevet et yndlingsfrugtsmad og hjemmelavet ingrediens, blev de historisk også brugt i traditionel kinesisk medicin og ayurveda (traditionel indisk medicin).
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 36 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |