Der er ikke noget bedre end en varm chokoladedrik til at varme dig op på en kølig morgen. Denne mexicanske favorit er smagsatt med anis og sødet med piloncillo.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper vand (varm)
- 2 kopper mælk
- 1/4 kop masa harina (eller 1/3 kop nixtamal)
- 1 disk mexicansk chokolade (hakket)
- 3 kegler
- piloncillo (1 ounce hver; hakket)
- Valgfrit: 1 knivset anisfrø
Hvordan man laver det
- I en stor gryde, visp masa harina i varmt vand indtil grundigt kombineret.
- Tilsæt mælk, chokolade, piloncillo og anis.
- Bring til en simmer og visp med en molinillo (et særligt værktøj til at piske drikke), indtil chokoladen smelter og sukker opløses.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 475 |
| Total fed | 25 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 97 mg |
| Kulhydrater | 47 g |
| Kostfibre | 13 g |
| Protein | 21 g |