Nyd disse Dessertopskrifter til kinesisk nytår eller enhver tid på året

Et nytår fejring ville ikke være komplet uden søde godbidder. Her er nogle kinesiske desserter, der traditionelt serveres under nytårssæsonen, samt sjove opskrifter med symbolske kinesiske fødevarer . Perfekt til gæster med en sød tand, klæbrig kage er en klassisk kinesisk dessert. Og for gæster, der ønsker noget lettere, serverer appelsiner, som symboliserer rigdom i den kinesiske kultur.

Hvis du ikke har mad til madlavning, bør nogle af disse varer være tilgængelige på asiatiske bagerier, især i det kinesiske nytår.

• 01 af 08

  Sticky Cake (Nian Gao)

  Dette er Kinas mest berømte kage, som traditionelt fodres til den kinesiske køkkengud, så han vil rapportere positivt om en families adfærd, når han vender tilbage til himlen inden starten af ​​nytårssæsonen. I den kinesiske kultur symboliserer kager samvær og et rigt liv. Den vigtigste ingrediens i nian gao er glutinous rismel, tilgængelig i asiatiske købmandsforretninger.
  
  Kagen er fyldt med tørret frugt og dampet. Hvis du ikke er fortrolig med tanken om at dampe en kage, kan du prøve bagt nian gao . Kagen er fyldt med røde azukibønner, der bruges i mange kinesiske festretter. Og for lidt ekstra hjælp er der trinvise vejledninger med fotos.

• 02 af 08

  Almond Cookies

  Intet kinesisk nytår fejring ville være komplet uden cookies! Disse mandelkager har en let, delikat smag, der ikke er for overvældende. En mandel er placeret i hver kugle af kagedej, der er accenteret med en smule mandelekstrakt.

• 03 af 08

  Sesamfrøkugler (Zeen Doy)

  Disse er velsmagende bolde af glutinous rismel, der er fyldt med rød bønnepasta , rullet i sesamfrø og stegt. Mens sesamfrøkugler er tilgængelige på asiatiske bagerier i løbet af året, er de særligt populære i det kinesiske nytår.

• 04 af 08

  Fem-Spice Peanuts

  Jordnødder symboliserer levetiden i den kinesiske kultur. I denne lette opskrift er jordnødderne belagt i en sirupagtig blanding med brunt sukker, majssirup og fem krydderpulver der skaber en sød og salig dessertbehandler.

• 05 af 08

  Sød Rød Bønnesuppe

  Ved ethvert kinesisk nytår fejring vil du se rødt overalt, da farven rød er et stærkt symbol på lykke og glæde i den kinesiske kultur. Lavet med røde adzuki (azuki) bønner, er denne populære søde dessertsuppe perfekt til kinesisk nytår. Lotus frø og tørret mandarin skræl giver suppen et interessant udvalg af teksturer og smag.

• 06 af 08

  Spåkage

  Selvom de faktisk er en amerikansk skabelse, er fortune cookies en sjov måde at afslutte et festligt måltid på. Hjemmelavede fortune cookies smager så meget bedre end købkøbt, og du kan skrive dine egne formuer til at sætte ind i cookies.

• 07 af 08

  Bevarede Kumquats

  Kumquats er en lille citrusfrugt formet som en aflang orange og er et symbol på velstand for det kommende år. De er en populær godbid under det kinesiske nytår, og denne opskrift på konserverede kumquater er en lækker måde at bringe frugt til feriebordet.

• 08 af 08

  Otte Skatte Rice Pudding

  Nummeret otte er et magisk nummer i den kinesiske kultur, der repræsenterer rigdom og velstand. Denne dessert har traditionelt otte forskellige frugter dekorativt sat oven på en mug af rispudding, der har et center af rød bønnepasta. Det vil være interessant, hvis du bruger kinesiske frugter, du finder på et asiatisk marked, men du kan også bruge andre tørrede frugter.