Denne smagfulde butternut squash laver en god sidefad til ferien eller serverer gryden sammen med ethvert familiemåltid. Brownsukker og kanel havre topping supplerer squash perfekt. Det er en fabelagtig side skål at tjene med skinke eller stegt svinekød.
Vinter squashes kan være svært at skrælle og skære, men jeg finder en y-peeler gør peeling meget lettere. Brug en stor skarp kniv til at skære, og sørg for, at squashen er stabil på skærebrættet og ikke ruller, når du begynder at skære.
Hvad du skal bruge
- 1 medium
- butternut squash (ca. 2 1/2 pounds)
- 2/3 kop lysebrunt sukker (pakket)
- 1/2 tsk kanel
- 1 skarp teskefrit salt
- 1 spsk mel
- 2 spsk
- rullede havre (hurtig eller gammeldags)
- 3 spsk smør (kølet)
Hvordan man laver det
- Smør en 11-til-7-tommer bagning skål eller lavvandede 2-kvarts gryde skål. Ovnen opvarmes til 350 °.
- Kvartal squashen i længderetningen og afskær endene. Sæt det og skøt frø ud, skrab med en ske for at få de ekstra fibre. Skær tyndt og læg skiverne i en stor skål.
- I en medium skål kombineres brunt sukker, kanel, muskat og salt. Bland med en gaffel. Mål 3 spiseskefulde af brunt sukker og krydderi blanding og drys over squash skiverne; kaste til frakke. Drej squashen i den tilberedte bageplade.
- Indsæt mel og havre i den resterende brune sukkerblanding. Skær i smørret med en gaffel, fingre eller konditorblender til godt kombineret. Stænk krummeblandingen over squashen. Tæt godt med folie og bages i 45 til 55 minutter, eller indtil squashen er gaffel tender. Fjern folien og bages i ca. 10 minutter længere.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 232 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 478 mg |
| Kulhydrater | 44 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 3 g |