Gourds er ikke kun til dekoration. De laver også sunde og lækre retter perfekt til ethvert efterårs- eller vinterdagsfest. Butternut squash er en form for vinterpølse, som når den ikke er kogt, vil holde i lang tid, så længe huden ikke er gennemboret. Dette betyder mindre ture til købmanden. Når du er klar til at udskifte det dekorative kalebassermidstykke, kan du omfordele det til en velsmagende middag!
Denne type kalebasser dyrkes på en vinstok og har en smag, der ligner en græskar. Smagen er beskrevet som sød og nutty, smagen vil uddybe som gourd modner. Det er et lidt kendt faktum, at butternut squash er teknisk en frugt! Men selvom de er en del af frugtfamilien, kan den stadig bruges og koges som en grøntsag.
Butternut squash giver en sund hoved eller side skål. De er højt i fiber, magnesium og kalium. Denne kombination hjælper med at sænke kolesterolet og kan hjælpe med at kontrollere og forebygge diabetes. Butternut squash er også højt i vitaminer som C, A og E. Vitamin C hjælper med at reparere væv og øge immunsystemet. Det hjælper også med at forhindre sygdomme som skørbugt. Vitamin A er nødvendigt for sunde øjne. Mens E-vitamin også hjælper med at opretholde sunde øjne hjælper denne fedtopløselige antioxidant også med at øge det neurologiske system.
Hvis du leder efter at tilføje en smagfuld sund vegetabilsk til din Thanksgiving middag, men vil have noget lidt mere unik end den gennemsnitlige sneglebønnergryde, er squash et godt alternativ. Denne butternut squash opskrift er let og smagfuld, bare splash squashen, scoop ud frøene, sæson og bage. Denne hurtige skål gør også rydde op hurtigt og nemt.
Hvad du skal bruge
- 2 små til mellemstore butternut squash
- 4 spiseskefulde smeltet smør
- Kanelsukker
Hvordan man laver det
- Pensel en gelépande med smør og varm ovn til 350F.
- Skær forsigtigt hver squash i halv længde og skub frø og bløde fibre ud med en ske. Bør indersiden af hver squash med smør; drys med kanelsukker.
- Placer squash halvdele, krydret skåret side op i den forberedte pande.
- Steg squashen i 45 minutter til 1 time, eller indtil squashen er øm og let kan prikkes med en gaffel eller spyd.
- Server halvdele med det samme, eller skænk squashen ud i en serveringsskål og kassér huden.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 118 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |