Ligner en miniature orange, er kumquats en populær godbit i det kinesiske nytår, da de er et symbol på velstand for det kommende år.
Hvad du skal bruge
- 1 pund kumquats
- 2 kopper sukker
- 1 kop vand (kogende)
Hvordan man laver det
- 1. Brug en kniv til at skære en spalte i begge ender af kumquat eller stikke kumquat flere gange med en (steriliseret) nål.
- I en medium kasserolle tilsættes sukkeret til kogende vand ved medium høj varme, omrøring. Vend varmen ned til lav, dæksel og lad dem simre i 10 - 15 minutter, indtil sukkeret er opløst.
- 3. Tilsæt frugt. Simmer, afdækket, i ca. 30 minutter, indtil kumquat er mørt (Juster varmen op eller ned efter behov for at holde ved en simmer, den samlede tilberedningstid skal være ca. 45 minutter).
- Placer kumquat i forseglede krukker og afkøles.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 49 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |