En dampet kinesisk frugtkage som nytår tradition
Der er mange traditioner forbundet med den kinesiske nytår sæson eller forår festival. Men en vigtig tradition finder sted, før det gamle år er kommet til ende, og serverer nian gao (klæbrig kage) til køkkenguden.
Ifølge legenden, en uge før forårsfesten begynder, vender køkkengudinden tilbage til himlen for at rapportere om en families adfærd i løbet af det foregående år. En negativ rapport fra køkkengud betyder, at en familie vil lide ondt i løbet af det kommende år.
Heldigvis kan han blive sat i et godt humør med nian gao.
Oprindelse af køkkenguden
I køkkenets gud kone beskriver Amy Tan legenden om, hvordan køkkenguden kom til at eksistere. Grundlæggende sprang en tigger ved navn Zhang ind i en pejs for at undgå at blive set af sin tidligere kone. Hans forlegenhed kom ikke fra hans begrænsede omstændigheder, men fra den måde, han havde mishandlet hende. Hans kone forsøgte forgæves at slukke ilden, men blev i sidste ende tvunget til at se hendes tidligere mands aske flyve op i skorstenen. Efter at have hørt historien besluttede Jade-kejseren at belønne manden for at indrømme sine forseelser ved at gøre ham Køkkengud, opkrævet for at se over alles adfærd.
Ikke overraskende givet sin vigtige opgave, billeder af køkkenguden skildrer ham som en temmelig imponerende figur. Fortælleren i Køkken Guds Fru beskriver en af hendes mor givet til hende: "Manden er temmelig stor og sidder i kongelig pragt og holder en quill i den ene hånd, en tablet i den anden.
Han har to lange whiskers, formet som glatte, koniske svarte piske. "
Feeding Sticky Cake til køkkenet Gud (Nian Gao)
For at sikre en positiv rapport fra køkkenguden udviklede brugeren sig at fodre ham Sticky Cake. Ifølge forskellige konti var dette enten bestikkelse eller blot et middel til at sikre, at køkkengudens mund var for fyldt med kage for at videregive en ugunstig rapport.